10 EATR-PUNKTE
5/11
Keine tierischen Zutaten
Mehrere Wochen haltbar
Bei Zimmertemperatur haltbar
Nachhaltigkeitshinweis des Herstellers vorhanden
Ökologisch erzeugt
3/26
Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g
Weniger als 3g Fett pro 100g
Alkoholfrei
2/10
Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")
Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")
Brennwert: 250 kcal (1054 kJ) pro 100 Gramm
Informationen zur Nachhaltigkeit
keine tierischen Bestandteile (vegan)
Ursprung der wesentlichen Zutat: Diverse
(wechselnde Ursprungsländer)Hinweis des Herstellers zur Nachhaltigkeit der Verpackung: FSC-Mix, geringer Neufaseranteil, Druckfarben low odeur, Verpackung ohne Aluminium
Zertifizierung:
EU Bio-SiegelZertifiziert durch die Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
→ muss nicht gekühlt werden
Zutaten
Würzmischung 1 zum Anbraten:
Steinsalz, Knoblauch*, Ingwer*, Koriander*, Galgant*, Chili*, Zimt*, Kurkuma*, Lorbeer*
Würzmischung 2 zum Garen:
Reismehl*, Kartoffelstärke*, Steinsalz, Zwiebeln*, Sojasauce* SOJABOHNEN*, Maltodextrin*, Salz, Karotten*, Roh-Rohrzucker*, SELLERIE*, Lauch*, Pfeffer*, Basilikum*, Liebstöckel*, Zitronengras*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Sonnenblumenöl*, Zitronenöl*, Trennmittel: Siliciumdioxid
Nährstoffe
pro 100 Gramm
Fettsäuren
|
44,8 g Kohlenhydrate
|
|
|
→ vegan
→ vegetarisch
→ glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ 15.4 g Zucker!
→ 25.9 g Salz!
Produktbeschreibung
Scharf soll es sein ohne die Aromen der anderen Gewürze in den Hintergrund zu drängen. Beim Beltane Biofix Thai Curry ist Chili in der Würzmischung 1, die im Öl erhitzt wird. Dadurch erschließt sich die Schärfe als Geschmack und weniger als brennend und wird deutlich besser eingebunden und vertragen. Die Frische von Zitronengras und die Weichheit guter Kokosmilch stehen den ausgewogenen Zutaten in Vollwertigkeit und Reichhaltigkeit nicht nach. Ein Genuss wie aus der thailändischen Garküche.
Zubereitung / Verwendung
1. Hähnchen- oder Putenbrust würfeln, Gemüse in Streifen schneiden. 200 ml Kokosmilch bereitstellen. 2. 2 Esslöffel Speiseöl (z.B. Sesamöl) zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Geflügel zugeben und anbraten. Gemüse zugeben und weiterbraten. 3. Kokosmilch zugeben, die Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in 6 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren. Tipp: Dazu passt Thai- oder Basmati-Reis. Gelingt auch mit Räuchertofu anstelle von Geflügel.
Enthaltene Allergene:
SojaSellerie
Kann in Spuren vorhanden sein:
SenfHersteller: Beltane Naturkost GmbH, Adolf-Kolping-Straße 36, 86381 Krumbach