Packungsgröße: 5.0 kg

Lebensmittel-Kategorie: Reis

Brennwert: 352 kcal (1497 kJ) pro 100 Gramm

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: Italien

(wechselnde Ursprungsländer)

Zertifizierung: Deutsches staatliches Bio-Siegel

EU-Bio-LogoEU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Zertifiziert durch die Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)

→ lange haltbar (540 Tage ab Herstellung)

Nährstoffe

pro 100 Gramm

0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
0,10 g
davon - Zucker:
0,5 g
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
0,10 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
k. A.
0,5 g Fett
80,0 g Kohlenhydrate
0,5 g Zucker
g Laktose
g Fruktose
6,7 g Protein
g Cholesterin
0,0 g Salz
das spricht für Bio Arborio Risotto Reis weiß, Antersdorfer Die Bio-Mühle, 5.0 kg
salzarm
vegan
vegetarisch
kaseinfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)

Produktbeschreibung

Unser Arborio Reis stammt aus Italien und wird dort in der Po-Ebene angebaut. Beim Kochen nimmt er viel Flüssigkeit auf und gibt dabei einen hohen Anteil an Stärke ab. Er behält einen bissfesten Kern, was ihn sehr beliebt für cremige Risotto-Varianten machen.

Zubereitung / Verwendung

Zubereitung für 2 Personen: Eine kleingeschnittene Zwiebel in etwas Olivenöl andünsten, dann 150 g Arborio Reis dazugeben, bis dieser glasig wird. Nach und nach mit 600 ml Gemüsebrühe aufgießen und etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Aufbewahrung

Kühl, trocken und dunkel lagern!

Kann in Spuren vorhanden sein:

Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Khorasan Weizen
Dinkel
Roggen
Gerste
Hafer
Soja
Schalenfruechte
Mandeln
Haselnuesse
Sesam
Fructose
Mais

Hersteller: Antersdorfer Mühle GmbH & Co Vertriebs KG
QuelleHerstellerangaben
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