Bio MyCocoa Criollo Vegan, Rohkostqualität aus Peru, von Kleinbauernplantagen, Coffee & Flavor Bio, 250.0 g

16 EATR-PUNKTE

6/27

Weniger als 0,3g Salz pro 100g

Weniger als 5g Zucker pro 100g

Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Frei von Süßungsmitteln

Alkoholfrei

Aufgrund biologischer Erzeugung weniger Schadstoffe, wie z. B. Insektizide, Fungizide, Herbizide, Hormone, Medikamente

8/22

Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")

Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")

Frei von künstlichen Aromastoffen

Frei von Krebstieren

Frei von Soja

Frei von Sellerie

Frei von Weichtieren

Frei von Weizen

2/11

Keine tierischen Zutaten

Ökologisch erzeugt

Zutaten

100 % reiner Bio Criollo aus Peru, Rohkostqualität

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: Peru (Pangoa Peru)

Verarbeitet in: Österreich

Zertifizierung:

Produktbeschreibung

Von der Plantage in die Tasse Fair gehandelte Bio Kakaoraritäten von Kleinbauern aus verschiedenen Ländern In Peru schließen sich Kleinbauern einer Kooperative an. Die Familien bestellen i.d.R. 1ha bis 10ha Land. Mehrere Hundert Mitglieder bringen ihre Kakaobohnen zu einem gemeinsamen Lager , dort werden alle Cacaobohnen schonend verarbeitet und für den Verkauf vorbereitet. Die Kooperativen, bieten Ausbildungsprogramme für Kleinbauern, das notwendige Wissen zum Anbau, Bewässerungsmethoden, etc.. Es werden Maschinen für den Transport von den Feldern zur Verfügung gestellt sowie Zertifizierungsprogramme finanziert Dieser Arbeitsweise garantiert ein faires Einkommen jedes einzelnen Bauern. Die Criollo Kakaobohnen werden schonend bei max. 45°C fermentiert und nicht geröstet. Dieser schonende Fermentationsprozess sichert die Rohkostqualität , damit bleiben fast 300 Vitalstoffe , darunter die wertvollen Antioxidantien ,Magnesium, Eisen, Vitamin C, Dopamin und Epicatechine erhalten, die sonst durch das Röstern verloren gehen würden. Alle ohne Zucker & Vegan Gibt es als reines Pulver oder als Nibs. Dieses Criollo Kakaopulver kommt von Kleinbauern aus dem peruanischen Distrikt Pangoa

Zubereitung / Verwendung

Heißgetränk oder zum Backen

Weitere Hinweise