10 EATR-PUNKTE
2/11
Keine tierischen Zutaten
Ökologisch erzeugt
3/26
Weniger als 0,3g Salz pro 100g
Weniger als 3g Fett pro 100g
Alkoholfrei
5/10
Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")
Auf Kaseinfreiheit geprüft
Keine Fructose enthalten
Kein Glutamat zugesetzt
Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")
Brennwert: 360 kcal (1507 kJ) pro 100 Gramm
Informationen zur Nachhaltigkeit
keine tierischen Bestandteile (vegan)
Ursprung der wesentlichen Zutat: Indonesien
Verarbeitet in: Indonesien
Zertifizierung:
EU Bio-SiegelZertifiziert durch die Kontrollstelle: PL-EKO-08 (TÜV RHEINLAND POLSKA Sp. z o.o.)
Zutaten
Kokosblütennektar*
Nährstoffe
pro 100 Gramm
Fettsäuren
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85,0 g Kohlenhydrate
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→ salzarm
→ vegan
→ vegetarisch
→ glutenfrei
→ kaseinfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Fruktose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ 85.0 g Zucker!
Produktbeschreibung
Bio Kokosblütennektar Amber ist ein naturbelassenes Süßungsmittel, hat ein wunderbar süßlich-karamelliges Aroma und ist die vegane Alternative zu Honig. Big Tree Farms-Kokosblütennektar wird aus dem frisch geernteten Saft der Kokosblüte, dem sogenannten „Neera“ hergestellt. Dieser wird täglich in luftiger Höhe frisch geerntet, unter schonender Hitze langsam eingedickt und direkt vor Ort in Flaschen abgefüllt. Da die Kokosblüten nur angeritzt werden und eine Kokospalme bis zu 60 Jahre blühen kann, handelt es sich bei Kokosblütenprodukten um besonders nachhaltige Süßungsmittel. Unser Amber-Nektar eignet sich ideal zum Süßen von Desserts, Tee und Kaffee sowie zur Herstellung von Salatsaucen und Smoothies.
Zubereitung / Verwendung
Kokosblüten Nektar ist ein natürlicher, nicht raffiniertes Süßungsmittel. Er wird direkt an der Blüte der Kokosnusspalme von Hand gewonnen und anschließend durch Wärmezufuhr schonend eingedickt. Unser ´´amber´´ Nektar schmeckt kräftig süß mit einer leicht karamellige Note und eignet sich wie und eignet sich wie Honig zum Süßen von Desserts, Müslis und Pfannkuchen. Empfohlene Verwendung: Mit einer karamelligen, kräftigen Note eignet sich dieser Nektar wie Honig zum Süßen von Desserts, Müslis, Smoothies und für exotische Salatdressings.
Verarbeitung
Dieser Nektar wird nachhaltig aus den Blüten der Kokospalme gewonnen. Der gesammelte Saft der Blüte wird durch ein spezielles Vakuumverfahren unter geringer Hitze eingedickt. Diese schonende Verarbeitung verleiht dem blonden Nektar sein fruchtiges Aroma. Der dunkle Amber Nektar wird zum Ende des Verfahrens aufgekocht, wodurch er seine karamellige Note erhält. Details: Aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) ⊹ Fair Trade zertifiziert ⊹ Nicht genmanipuliert ⊹ Vegan & glutenfrei ⊹ 100% reiner Kokosblütennektar
Empfehlung
Empfohlene Verwendung: Mit einer leicht säuerlich, fruchtigen Note eignet sich dieser Nektar wie Honig zum Süßen von Desserts, Müslis, Smoothies und für exotische Salatdressings.
Weitere Hinweise
→ koscher → halalKann in Spuren vorhanden sein:
SchalenfruechteCashewnuesse
Hersteller: goodmoodfood GmbH, Mainzer Str. 16, 10247 Berlin