| Getrocknete Tomaten Bio 100 g, Il Cerreto, 100.0 g - eatr

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Infos zur Nachhaltigkeit

Inhaltsstoffe

Beurteilung

Beschreibung & Hinweise

10 EATR-PUNKTE

2/11

Keine tierischen Zutaten

Ökologisch erzeugt

3/26

Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Weniger als 3g Fett pro 100g

Alkoholfrei

5/10

Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")

Auf Kaseinfreiheit geprüft

Keine Fructose enthalten

Kein Glutamat zugesetzt

Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")

Packungsgröße: 100.0 g

Lebensmittel-Kategorie: getrocknetes Gemüse

Brennwert: 258 kcal (1079 kJ) pro 100 Gramm

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: Italien

Zertifizierung:

EU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Zertifiziert durch die Kontrollstelle: IT-BIO-009 (CCPB Srl)

Zutaten

getrocknete Tomaten, Meersalz

Nährstoffe

pro 100 Gramm

Fett:

3,0 g

- davon gesättigte Fettsäuren:

0,40 g

Kohlenhydrate:

43,5 g

davon - Zucker:

43,5 g

Ballaststoffe:

k. A.

Proteine / Eiweiß:

14,0 g

Salz:

1,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,40 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

3,0 g Fett

43,5 g Kohlenhydrate

43,5 g Zucker

14,0 g Protein

1,0 g Salz

das spricht für Getrocknete Tomaten Bio 100 g, Il Cerreto, 100.0 g

→ vegan
→ vegetarisch
→ glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ kaseinfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Fruktose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)

→ 3.0 g Fett!
→ 1.0 g Salz!

→ 43.5 g Zucker!

Hersteller: Il Cerreto, Località Cerreto, 56045 Pomarance

Quelle

Herstellerangaben

Allgemeine Angaben und Durchschnittswerte zu Tomaten getrocknet

Proteine / Eiweiß:

3,9 g

Kohlenhydrate:

10,0 g

Zucker:

9,7 g

Fett:

0,9 g

Ballaststoffe:

5,3 g

Salz:

0,0 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,2 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

0,1 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,4 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,0 g

Mineralstoffe

Calcium:

33 mg

Magnesium:

40 mg

Phosphor:

79 mg

Kalium:

811 mg

Natrium:

10 mg

Spurenelemente

Eisen:

1089,0 µg

Zink:

310,0 µg

Kupfer:

208,0 µg

Iod (Iodid):

4,1 µg

Mangan:

394,0 µg

Fluorid:

88,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,201 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

31,237 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,173 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,099 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

1,827 mg

Vitamin B6:

0,324 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Quelle der Inhaltsstoffe

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

Die Tomate ist ein Nachtschattengewächs. Nachtschattengewächse enthalten Alkaloide (hier insbesondere Tomatin), Nikotin und Lektine. Die Alkaloide werden aber durch die Reifung der Tomate eliminiert (noch grüne Tomaten sind daher giftig), so dass dann nur noch die Blätter und Wurzeln alkaloidreich bleiben.
Tomaten besitzen den Sekundärnährstoffe Lycopin, ein Beta-Carotin, und Quercetin. Lycopin wirkt sich positiv bei Herz-Kreislauferkrankungen und präventiv auf Prostatakrebs aus
Gekochte Tomaten sind gesünder als rohe, weil durch die Hitze der Gehalt an Lycopin verstärkt wird.
In Bio-Tomaten ist der Gehalt an Sekundärstoffen deutlich höher.
Tomaten sollten mit Fett, z. B. Olivenöl, gegesssen werden, da das Fett die Aufnahme des Lycopins begünstigt.