Packungsgröße: 800.0 g / Abtropfgewicht 800.0 g
Lebensmittel-Kategorie: Weichkäse (diverse Affinitäten) Brennwert: 393 kcal (1645 kJ) pro 100 Gramm
(Eifel)Informationen zur Nachhaltigkeit
Ursprung der wesentlichen Zutat: Deutschland (Eifel)
Verarbeitet in: Deutschland
Zertifizierung:
EU Bio-SiegelZertifiziert durch die Kontrollstelle: DE-ÖKO-022 (Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.)
Zutaten
ZIEGENMILCH*, Steinsalz, Ziegenlab, Säuerungskultur
Nährstoffe
pro 100 Gramm
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
21,40 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
k. A.
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1,7 g Kohlenhydrate
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→ 33.0 g Fett!
→ 1.6 g Salz!
Produktbeschreibung
Gereifter Ziegenfrischkäse mit Naturhefenrinde, glatte geschmeidige Textur, säuerlich, mild-aromatisch mit deutlicher Ziegennote. Durch seinen großen Durchmesser hat man weniger Rindenanteil beim Verzehr.Dadurch ist der Geschmack milder . Reift aufgrund seiner Masse langsamer als Chevrette und Buchette
Zubereitung / Verwendung
Wie beim Chevrette oder Buchette
Weitere Hinweise
→ kein Zucker zugesetztEnthaltene Allergene:
MilchLactose
Hefe
Milcheiweiss
Hersteller: Hommerdinger Ziegenkäse, Nusbaumerstrasse 4, 54675 Hommerdingen