| Kinder-Ketchup mit Apfelsüße, Zwergenwiese, 500.0 ml - eatr

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Inhaltsstoffe

Beurteilung

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13 EATR-PUNKTE

4/11

Keine tierischen Zutaten

Mehrere Wochen haltbar

Ökologisch erzeugt

Verpackung ohne Kunststoff

5/26

Nicht mehr als 100kcal/100g

Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Weniger als 3g Fett pro 100g

Alkoholfrei

4/10

Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")

Auf Kaseinfreiheit geprüft

Kein Glutamat zugesetzt

Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")

Packungsgröße: 500.0 ml

Lebensmittel-Kategorie: Ketchup

Brennwert: 75 kcal (319 kJ) pro 100 Gramm

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: Diverse

(wechselnde Ursprungsländer)

Verarbeitet in: Deutschland

Zertifizierung: Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. / AOECS (Association of European Coeliac Societies)

EU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Zertifiziert durch die Kontrollstelle: DE-ÖKO-005 (Ecocert Deutschland GmbH)

→ lange haltbar (1080 Tage ab Herstellung)

Zutaten

Tomatenmark* einfach konzentriert 75%, Apfeldicksaft*, Äpfel* 8%, Wasser, Steinsalz, Branntweinessig*, Paprika*, Zwiebeln*, Zimt*.

Nährstoffe

pro 100 Gramm

Fett:

0,5 g

- davon gesättigte Fettsäuren:

0,00 g

Kohlenhydrate:

15,0 g

davon - Zucker:

13,0 g

Ballaststoffe:

2,1 g

Proteine / Eiweiß:

2,1 g

Salz:

1,4 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,00 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

0,5 g Fett

15,0 g Kohlenhydrate

13,0 g Zucker

2,1 g Protein

1,4 g Salz

das spricht für Kinder-Ketchup mit Apfelsüße, Zwergenwiese, 500.0 ml

→ vegan
→ vegetarisch
→ glutenfrei
→ kaseinfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)

→ 13.0 g Zucker!
→ 1.4 g Salz!

Produktbeschreibung

Bio Ketchup aus Tomaten.

Zubereitung / Verwendung

Unbeschreiblich lecker zu Pommes, Pasta, Bratkartoffeln oder Bratlingen, aber auch zum Kochen und Verfeinern von Gerichten.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen kühl lagern (6° bis 8°C). Ungeöffnet mindestens haltbar bis: siehe Deckel

Enthaltene Allergene:

Zimt

Hersteller: Zwergenwiese Naturkost GmbH, Langacker 1, 24887 Silberstedt

Quelle

Herstellerangaben

Allgemeine Angaben und Durchschnittswerte zu Tomatenmark

Proteine / Eiweiß:

2,3 g

Kohlenhydrate:

5,6 g

Zucker:

5,4 g

Fett:

0,5 g

Ballaststoffe:

2,8 g

Salz:

0,6 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,1 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

0,1 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,2 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,0 g

Mineralstoffe

Calcium:

60 mg

Magnesium:

32 mg

Phosphor:

34 mg

Kalium:

1,160 mg

Natrium:

590 mg

Spurenelemente

Eisen:

1000,0 µg

Zink:

620,0 µg

Kupfer:

380,0 µg

Iod (Iodid):

2,2 µg

Mangan:

215,0 µg

Fluorid:

29,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,207 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

9,000 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,093 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,058 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

1,480 mg

Vitamin B6:

0,180 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Quelle der Inhaltsstoffe

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

Die Tomate ist ein Nachtschattengewächs. Nachtschattengewächse enthalten Alkaloide (hier insbesondere Tomatin), Nikotin und Lektine. Die Alkaloide werden aber durch die Reifung der Tomate eliminiert (noch grüne Tomaten sind daher giftig), so dass dann nur noch die Blätter und Wurzeln alkaloidreich bleiben.
Tomaten besitzen den Sekundärnährstoffe Lycopin, ein Beta-Carotin, und Quercetin. Lycopin wirkt sich positiv bei Herz-Kreislauferkrankungen und präventiv auf Prostatakrebs aus
Gekochte Tomaten sind gesünder als rohe, weil durch die Hitze der Gehalt an Lycopin verstärkt wird.
In Bio-Tomaten ist der Gehalt an Sekundärstoffen deutlich höher.
Tomaten sollten mit Fett, z. B. Olivenöl, gegesssen werden, da das Fett die Aufnahme des Lycopins begünstigt.