Packungsgröße: 5.0 kg

Lebensmittel-Kategorie: Schnittkäse

Brennwert: 345 kcal (1431 kJ) pro 100 Gramm

(Bayern)

Informationen zur Nachhaltigkeit

Ursprung der wesentlichen Zutat: Deutschland (Bayern)

(wechselnde Ursprungsländer)

Zertifizierung:

EU-Bio-LogoEU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Zertifiziert durch die Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

→ Rohstoffe aus Deutschland
BIO - Verband: Bioland (DB)

Zutaten

KUHMILCH*, Trennmittel: Kartoffelstärke* 3%, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab


Nährstoffe

pro 100 Gramm

27,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
18,00 g
davon - Zucker:
0,1 g
1,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
18,00 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
k. A.
27,0 g Fett
2,4 g Kohlenhydrate
0,1 g Zucker
g Laktose
g Fruktose
23,0 g Protein
g Cholesterin
1,0 g Salz
das spricht für ÖMA Gouda gerieb. Kartoffelstärke, Bioland GV, ÖMA, 5.0 kg
vegetarisch
glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Fruktose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
mögliche Unverträglichkeiten
→ 1.0 g Salz!
Schädigungspotential
→ 27.0 g Fett!

Produktbeschreibung

Der typisch rahmig-milde Geschmack eines jungen Goudas kennzeichnet diesen Schnittkäse, der in Bayern aus bester Bioland-Milch hergestellt wird. Er eignet sich bestens zum Streuen und Überbacken - für Aufläufe, Pizza und Pastagerichte - sowie zur Verfeinerung von Salaten.

Zubereitung / Verwendung

Auch in der Erhitzung behält unser Gouda sein mildes Gouda-Aroma und kann zum Überbacken weniger intensiver Gerichte verwendet werden, ohne den eigentlichen Charakter des Gerichts oder Lebensmittels zu überdecken. Für die einfache Handhabung in der Weiterverarbeitung geben wir dem Reibekäse Kartoffelstärke bei um ein Verklumpen zu verhindern.

Aufbewahrung

Unsere geriebenen Schnittkäse können direkt aus dem Kühlschrank heraus verarbeitet werden. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8° C und in der Originalverpackung.

Empfehlung

Auch in der Erhitzung behält unser Gouda sein mildes Gouda-Aroma und kann zum Überbacken weniger intensiver Gerichte verwendet werden, ohne den eigentlichen Charakter des Gerichts oder Lebensmittels zu überdecken.

Wichtige Hinweise

Unter Schutzatmosphäre verpackt

Enthaltene Allergene:

Milch

Hersteller: ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu, Am Mühlbach 2, 88161 Lindenberg
QuelleHerstellerangaben
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