Brennwert: 345 kcal (1431 kJ) pro 100 Gramm
(Bayern)Informationen zur Nachhaltigkeit
Ursprung der wesentlichen Zutat: Deutschland (Bayern)
(wechselnde Ursprungsländer)Zertifizierung:
Zertifiziert durch die Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Zutaten
KUHMILCH*, Trennmittel: Kartoffelstärke* 3%, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
Nährstoffe
pro 100 Gramm
Fettsäuren
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2,4 g Kohlenhydrate
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![das spricht für ÖMA Gouda gerieb. Kartoffelstärke, Bioland GV, ÖMA, 5.0 kg](https://eatr.de/images/pro.jpg)
→ vegetarisch
→ glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Fruktose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
![mögliche Unverträglichkeiten](https://eatr.de/images/achtung.jpg)
→ 1.0 g Salz!
![Schädigungspotential](https://eatr.de/images/con.jpg)
→ 27.0 g Fett!
Produktbeschreibung
Der typisch rahmig-milde Geschmack eines jungen Goudas kennzeichnet diesen Schnittkäse, der in Bayern aus bester Bioland-Milch hergestellt wird. Er eignet sich bestens zum Streuen und Überbacken - für Aufläufe, Pizza und Pastagerichte - sowie zur Verfeinerung von Salaten.
Zubereitung / Verwendung
Auch in der Erhitzung behält unser Gouda sein mildes Gouda-Aroma und kann zum Überbacken weniger intensiver Gerichte verwendet werden, ohne den eigentlichen Charakter des Gerichts oder Lebensmittels zu überdecken. Für die einfache Handhabung in der Weiterverarbeitung geben wir dem Reibekäse Kartoffelstärke bei um ein Verklumpen zu verhindern.
Aufbewahrung
Unsere geriebenen Schnittkäse können direkt aus dem Kühlschrank heraus verarbeitet werden. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8° C und in der Originalverpackung.
Empfehlung
Auch in der Erhitzung behält unser Gouda sein mildes Gouda-Aroma und kann zum Überbacken weniger intensiver Gerichte verwendet werden, ohne den eigentlichen Charakter des Gerichts oder Lebensmittels zu überdecken.
Wichtige Hinweise
Unter Schutzatmosphäre verpackt
Enthaltene Allergene:
MilchHersteller: ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu, Am Mühlbach 2, 88161 Lindenberg