Eiweiß/Ei/MilchBrennwert: 392 kcal (1633 kJ) pro 100 Gramm
(Oberitalien)Informationen zur Nachhaltigkeit
Ursprung der wesentlichen Zutat: Italien (Oberitalien)
Zertifizierung:
Zertifiziert durch die Kontrollstelle: IT-BIO-004 (SUOLO & SALUTE Srl)
Nährstoffe
pro 100 Gramm
Fettsäuren
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0,1 g Kohlenhydrate
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→ vegetarisch
→ glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Fruktose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ 1.5 g Salz!
→ 28.0 g Fett!
Produktbeschreibung
Eine alte Käserweisheit sagt: ´´Im Kessel entscheidet sich, wie gut ein Käse tatsächlich wird´´. Bei ÖMA Parmigiano Reggiano DOP gilt das in besonderem Maße, denn die außergewöhnlich lange Reifezeit verlangt dem Premium-Produkt alles ab. Zwischen Apennin und Po hat sich in seiner 800-jährigen Geschichte die Käsekunst zur Perfektion entwickelt und diese macht das Original so einzigartig.
Aufbewahrung
Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).
Enthaltene Allergene:
MilchHersteller: ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu, Am Mühlbach 2, 88161 Lindenberg
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