Brennwert: 351 kcal (1490 kJ) pro 100 Gramm
Informationen zur Nachhaltigkeit
keine tierischen Bestandteile (vegan)
Ursprung der wesentlichen Zutat: Argentinien
Zertifizierung:
Zertifiziert durch die Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
Zutaten
Risottoreis*, Sorte Arborio
Nährstoffe
pro 100 Gramm
Fettsäuren
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77,0 g Kohlenhydrate
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Produktbeschreibung
Nicht nur ein Klassiker in Italien - Risotto ist auch in Deutschland ein beliebtes Gericht. Ob als Beilage oder Hauptgang, es gibt viele verschiedene Varianten der Zubereitung. Schauen Sie doch mal auf bioladen.de unter Rezepte, dort finden Sie tolle Rezeptvorschläge auch für Risotto.
Zubereitung / Verwendung
Für 2 Portionen: 600 ml Fond oder Gemüsebrühe erhitzen. In einem Topf 1 gehackte Zwiebel in Olivenöl andünsten und 150 g Risottoreis für 2-3 Minuten mitdünsten. Nach und nach die heiße Flüssigkeit hinzugeben und ca. 25-30 Minuten bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen, bis das Risotto sämig ist. Gelegentlich umrühren.
Gebrauch / Verarbeitung
Für 2 Portionen: 600 ml Fond oder Gemüsebrühe erhitzen. In einem Topf 1 gehackte Zwiebel in Olivenöl andünsten und 150 g Risottoreis für 2 – 3 Minuten mitdünsten. Nach und nach die heiße Flüssigkeit hinzugeben und ca. 25 – 30 Minuten bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen, bis das Risotto sämig ist. Gelegentlich umrühren.
Kann in Spuren vorhanden sein:
Glutenhaltiges GetreideWeizen
Khorasan Weizen
Dinkel
Roggen
Gerste
Hafer
Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Soja
Senf
Sesam
Lupine
Hersteller: Weiling GmbH, Erlenweg 134, 48653 Coesfeld