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Lebensmittel
37 g Fett
22 g ungesättigte Fettsäuren
1 g Kohlenhydrate
0.7 g Zucker
0,00 g Laktose
0,00 g Fruktose
4.4 g Salz
0,00 g Cholesterin

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zum Produkt Salami Paprika Chorizo Art luftgetrocknet, edelschimmelgereift der Marke ÖKOLAND

438 Kilokalorien pro 100 Gramm

Lebensmittel-Kategorie: Rohwurst (Salami, usw.) (Aufschnitt)

Nährstoffe pro 100 Gramm (in Klammern: Menge in Bezug auf die empfohlene Tagesdosis)

Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
0,00 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,00 g
das spricht für Salami Paprika Chorizo Art luftgetrocknet, edelschimmelgereift
glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
mögliche Unverträglichkeiten
Schädigungspotential
→ 37.0 g Fett!
→ 4.4 g Salz!

Packungsgröße: 80.0 g
Hersteller: Ökoland GmbH Nord

Zutaten

100g Produkt sind hergestellt aus 150g Schweinefleisch*, Meersalz, Gewürze* (Paprika*, Knoblauch*, Oregano*, Salbei*, Rosmarin*, Trockenglukosesirup*, Dextrose*, Acerolakirsche*

Informationen zur Nachhaltigkeit

(wechselnde Ursprungsländer)

Produktbeschreibung

Die Salami wird in einem modernen Reiferaum luftgetrocknet und nicht geräuchert. Der echte Edelschimmel, die lange Reifung und die handwerkliche Pflege sorgen für eine feine Aromabildung und machen das Produkt lange haltbar. Ohne Nitritpökelsalz und ohne andere Zusatzstoffe hergestellt.

Aufbewahrung

QuelleHerstellerangaben

Allgemeine Angaben und Durchschnittswerte zu Salami

Proteine / Eiweiß:
19,4 g
Kohlenhydrate:
1,8 g
Zucker:
1,7 g
Fett:
32,6 g
Ballaststoffe:
0,5 g
Cholesterin:
79 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
12,9 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
14,1 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
3,9 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,5 g
Mineralstoffe
Calcium:
29 mg
Magnesium:
32 mg
Phosphor:
170 mg
Kalium:
358 mg
Natrium:
1,227 mg
Spurenelemente
Eisen:
1751,0 µg
Zink:
2841,0 µg
Kupfer:
137,0 µg
Iod (Iodid):
3,4 µg
Mangan:
258,0 µg
Fluorid:
34,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,008 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
0,000 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,506 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,203 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,000 mg
Vitamin B6:
0,332 mg
Vitamin B12:
0,002 mg
das spricht für Salami Paprika Chorizo Art luftgetrocknet, edelschimmelgereift

→ keine Lactose enthalten

Schädigungspotential

→ 32,6 g Fett!

→ 2,7 g Salz!

  • 100g Salami werden aus 175g Schweinefleisch hergestellt
  • kann Spuren von Schalenfrüchen und Milcheiweißen enthalten

Quellen zu den Besonderheiten

Quelle der InhaltsstoffeMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
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