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17 g Fett
6 g ungesättigte Fettsäuren
2.3 g Kohlenhydrate
2.3 g Zucker
0,00 g Laktose
0,00 g Fruktose
12 g Protein
0,00 g Cholesterin
1 g Salz

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zum Produkt Schaf-Frischkäse im Becher Gartenkräuter 150g der Marke Hofgut Kapellenhof

218 Kilokalorien pro 100 Gramm

Lebensmittel-Kategorie: Frischkäse

Nährstoffe pro 100 Gramm (in Klammern: Menge in Bezug auf die empfohlene Tagesdosis)

Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
0,00 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,00 g
das spricht für Schaf-Frischkäse im Becher Gartenkräuter 150g
BIO - Verband: Naturland (DN)
→ Rohstoffe aus Deutschland
glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
mögliche Unverträglichkeiten
→ 17.0 g Fett!
→ 1.0 g Salz!

Packungsgröße: 150.0 g
Hersteller: Hofgut Kapellenhof

Zutaten

SCHAFMILCH*, Zwiebeln*, Petersilie*, Schabzigerklee*, Meersalz, Naturlabextrakt

Informationen zur Nachhaltigkeit


Mitglied im Verband: Naturland (DN)

Produktbeschreibung

Ein sehr schonender Umgang mit der Milch und die handwerkliche Verarbeitung machen den Unterschied zu einem industriell hergestellten Produkt aus. Die Qualität des Endproduktes beginnt schon im Melkstand, dort wird sehr hygienisch gearbeitet und auf absolute Sauberkeit geachtet. Die Milch wird in einem hochgestellten Milchtank gelagert, und kann so mit natürlichem Gefälle in den Käsekessel fließen, ohne dass die Milch durch umpumpen mechanisch belastet wird. Bei 63°C wird die Milch schonend pasteurisiert und danach behutsam auf Verarbeitungstemperatur heruntergekühlt. Traditionelle Frischkäse-Milchsäurebakterien sorgen für eine milde Säure. Der relativ hohe Fettgehalt der Schafmilch von mindestens 6,8 % sorgt dafür, dass der Frischkäse sehr cremig und vollmundig ist. Die Zwiebeln und Kräuter runden den Geschmack ab. Gerade der Schabzigerklee bringt eine besondere Note ins Produkt.

QuelleHerstellerangaben
 
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