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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zum Produkt Schaf-Frischkäse in Olivenöl mit Kräutern und Rosa Beeren im Becher,150g der Marke Hofgut Kapellenhof


Packungsgröße: 150.0 g / 138.01
Lebensmittel-Kategorie: Frischkäse

272 Kilokalorien pro 100 Gramm


Hersteller: Hofgut Kapellenhof

Informationen zur Nachhaltigkeit

BIO - Verband: Naturland (DN)

Zutaten

SCHAFMILCH*, Olivenöl*, Kräuter*, Rosa Beeren*, Meersalz, Naturlabextrakt


Inhaltsstoffe

23 g Fett
0 g ungesättigte Fettsäuren
2.3 g Kohlenhydrate
2.3 g Zucker
0,00 g Laktose
0,00 g Fruktose
12 g Protein
0,00 g Cholesterin
1 g Salz

Nährstoffe pro 100 Gramm (in Klammern: Menge in Bezug auf die empfohlene Tagesdosis)

Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
16,00 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
k. A.
das spricht für Schaf-Frischkäse in Olivenöl mit Kräutern und Rosa Beeren im Becher,150g
glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
mögliche Unverträglichkeiten
→ 1.0 g Salz!
Lactose enthalten
Schädigungspotential
→ 23.0 g Fett!

Produktbeschreibung

Ein sehr schonender Umgang mit der Milch und die handwerkliche Verarbeitung machen den Unterschied zu einem industriell hergestellten Produkt aus. Die Qualität des Endproduktes beginnt schon im Melkstand, dort wird sehr hygienisch gearbeitet und auf absolute Sauberkeit geachtet. Die Milch wird in einem hochgestellten Milchtank gelagert, und kann so mit natürlichem Gefälle in den Käsekessel fließen, ohne dass die Milch durch umpumpen mechanisch belastet wird. Bei 63°C wird die Milch schonend pasteurisiert und danach behutsam auf Verarbeitungstemperatur heruntergekühlt. Traditionelle Frischkäse-Milchsäurebakterien sorgen für eine milde Säure. Der relativ hohe Fettgehalt der Schafmilch von mindestens 6,8 % sorgt dafür, dass der Frischkäse sehr cremig und vollmundig ist. In Verbindung mit dem Olivenöl, den Kräutern und den Rosa Beeren ergibt dies ein sehr harmonisches Produkt.

QuelleHerstellerangaben
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