my Foods

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zum Produkt Schwarzes Bohnen Tempeh von peaceful delicious der Marke peaceful delicious


Packungsgröße: 1.0 kg / 1.02
Lebensmittel-Kategorie: Tofu, Seitan, Lopino, usw.

151 Kilokalorien pro 100 Gramm


Hersteller: peaceful delicious GmbH

Informationen zur Nachhaltigkeit

(wechselnde Ursprungsländer)

Zutaten

Schwarze Bohne*, Apfelessig*, Rhizopus Starterkulturen


Inhaltsstoffe

0.6 g Fett
0.2 g ungesättigte Fettsäuren
25 g Kohlenhydrate
6.1 g Zucker
0,00 g Laktose
0,00 g Fruktose
11.2 g Protein
0,00 g Cholesterin
0.012 g Salz

Nährstoffe pro 100 Gramm (in Klammern: Menge in Bezug auf die empfohlene Tagesdosis)

Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
0,30 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,10 g
das spricht für Schwarzes Bohnen Tempeh von peaceful delicious
salzarm
vegan
vegetarisch
glutenfrei
→ keine Lactose enthalten
mögliche Unverträglichkeiten
→ 6.1 g Zucker!

Produktbeschreibung

Ursprünglich ist Tempeh der Überbegriff für eine fermentierte Hülsenfrucht. Dabei haben wir uns von dem Gedanken gelöst, dass nur aus Soja als Grundzutat Tempeh entstehen kann. Wir experimentierten mit weiteren Hülsenfrüchten und kamen zur Erkenntnis, dass sich Kichererbsen, schwarze Bohnen, Wachtelbohnen oder auch rote Bohnen bestens zur Verarbeitung eignen. Die für die Produktion benötigten Bio-Hülsenfrüchte beziehen wir von Davert und der für die Fermentation benötigte Pilz kommt aus Belgien. Die dritte und letzte Zutat unserer Produkte ist ein Bio-Apfelessig.

Gebrauch / Verarbeitung

1. Den Block in Scheiben schneiden 2. Den Tempeh in einem neutralen Öl (Raps- oder Bratöl) bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten 3. Erst nach dem Braten würzen

Weitere Hinweise

→ kein Zucker zugesetzt→ koscher → halal
QuelleHerstellerangaben
zum eatr FoodFinder