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Lebensmittel
3.5 g Fett
2.9 g ungesättigte Fettsäuren
28.7 g Kohlenhydrate
10.7 g Zucker
0,00 g Laktose
0,00 g Fruktose
1.4 g Salz
0,00 g Cholesterin

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zum Produkt Tempeh aus Kichererbsen mit Marrakesh Gewürz der Marke peaceful delicious

191 Kilokalorien pro 100 Gramm

Lebensmittel-Kategorie: Tofu, Seitan, Lopino, usw.

Nährstoffe pro 100 Gramm (in Klammern: Menge in Bezug auf die empfohlene Tagesdosis)

Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
0,00 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,00 g
das spricht für Tempeh aus Kichererbsen mit Marrakesh Gewürz
vegan
→ zuckerfrei
glutenfrei
→ keine Lactose enthalten
mögliche Unverträglichkeiten
→ 3.5 g Fett!
→ 10.7 g Zucker!→ 1.4 g Salz!

Packungsgröße: 200.0 g / 200.01
Hersteller: peaceful delicious GmbH

Zutaten

Kichererbsen* gekocht 92 %, Gewürzmischung Marrakesh 5,14 % (Sesam*, Knoblauch*, Zitronenschale*, Kreuz-kümmel*, Koriander*, Pfeffer*, Chili*, Zimt*, Fenchel*, Petersilie*, Koriander*, Minze,* Thymian*, Lorbeerblätter*, Liebstöckel*, Anis*, Steinsalz, Rohrzucker*, Apfelessig*, Starterkultur Rhizopus

Informationen zur Nachhaltigkeit

(wechselnde Ursprungsländer)

Produktbeschreibung

Ursprünglich ist Tempeh der Überbegriff für eine fermentierte Hülsenfrucht. Dabei haben wir uns von dem Gedanken gelöst, dass nur aus Soja als Grundzutat Tempeh entstehen kann. Wir experimentierten mit weiteren Hülsenfrüchten und kamen zur Erkenntnis, dass sich Kichererbsen, schwarze Bohnen, Wachtelbohnen oder auch rote Bohnen bestens zur Verarbeitung eignen. Die für die Produktion benötigten Bio-Hülsenfrüchte beziehen wir von Davert und der für die Fermentation benötigte Pilz kommt aus Belgien. Die dritte und letzte Zutat unserer Produkte ist ein Bio-Apfelessig.

Gebrauch / Verarbeitung

1. Den Block in Scheiben schneiden 2. Den Tempeh in einem neutralen Öl (Raps- oder Bratöl) bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten 3. Erst nach dem Braten würzen

Aufbewahrung

Weitere Hinweise

→ kein Zucker zugesetzt→ koscher → halal
QuelleHerstellerangaben
 
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