| Virgin Cacao Schokolade Himbeere , 73% Kakao, 75g, ChocQlate, 75.0 g - eatr

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eatr-Punkte

Infos zur Nachhaltigkeit

Inhaltsstoffe

Beurteilung

Beschreibung & Hinweise

11 EATR-PUNKTE

3/11

Keine tierischen Zutaten

Mehrere Wochen haltbar

Ökologisch erzeugt

5/26

Weniger als 0,3g Salz pro 100g

Mehr als 5mg Eisen pro 100g

Mehr als 100mg Magnesium pro 100g

Lebensmittel mit mindestens 200mg Kalium

Alkoholfrei

3/10

Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")

Kein Glutamat zugesetzt

Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")

Packungsgröße: 75.0 g

Lebensmittel-Kategorie: Tafelschokolade, Minitafeln, Bruchschokolade

Brennwert: 577 kcal (2415 kJ) pro 100 Gramm

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: Deutschland, Peru, Indonesien, Dominikanische Republik

Verarbeitet in: Deutschland

Zertifizierung:

EU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Zertifiziert durch die Kontrollstelle: DE-ÖKO-005 (Ecocert Deutschland GmbH)

→ lange haltbar (365 Tage ab Herstellung)

Zutaten

Kakaobutter*, Kokosblütenzucker*, Kakaopulver*, ungeröstete & gemahlene Kakaobohnen*, getrocknete Himbeere 5%*, Mindestens 73% Kakao

Inhaltsstoffe

(in Klammern: Menge in Bezug auf die empfohlene Tagesdosis)

Mineralstoffe

Magnesium:

140,00 mg (37 mg)

Phosphor:

240,00 mg (34 mg)

Kalium:

610,00 mg (31 mg)

Spurenelemente

Eisen:

8,80 mg (63 mg)

Zink:

2,10 mg (21 mg)

Kupfer:

1,10 mg (110 mg)

Nährstoffe

pro 100 Gramm

Fett:

44,0 g

- davon gesättigte Fettsäuren:

27,00 g

Kohlenhydrate:

40,0 g

davon - Zucker:

29,0 g

Ballaststoffe:

k. A.

Proteine / Eiweiß:

7,0 g

Salz:

0,1 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

27,00 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

44,0 g Fett

40,0 g Kohlenhydrate

29,0 g Zucker

7,0 g Protein

0,1 g Salz

das spricht für Virgin Cacao Schokolade Himbeere , 73% Kakao, 75g, ChocQlate, 75.0 g

→ salzarm
→ vegan
→ vegetarisch
→ glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten
→ reich an Magnesium

→ Fructose enthalten

→ 44.0 g Fett!
→ 29.0 g Zucker!

Produktbeschreibung

Die feinen Schokoladen enthalten ganze Kakaobohnen, die völlig naturbelassen frisch vom Baum geerntet und in Rohkostqualität getrocknet in unsere Schokoladen integriert werden. Reine Zutaten in bester Bio-Qualität, mit Kokosblütensüsse. Wir stellen diese Schokolade ohne Milch und ohne Zusatzstoffe (Lecithine, Emulgatoren etc.) her. Die Schokoladen sind vegan. Unsere ,,Virgin Cacao´´ Schokoladen schmelzen trotz ihres hohen Kakaoanteils besonders mild und zart schmelzend. Die Milde und der Schmelz entstehen durch die Kunst des Schokoladenmachens und durch die besonderen ,,Virgin´´ Kakaobohnen. Die ,,Virgin Cacao´´ Bohnen sind eigens für uns geerntet und werden kaum fermentiert getrocknet. Mehr nicht! Wir kaufen die edlen Chuncho Bohnen direkt von der Stiftungsorganisation, die die Plantage im Tal des Rio Urubamba in Peru betreibt ein. 42 Bauerbfamilien haben hier ihren Lebensmittelpunkt und betreiben Permakultur gegen die Erosion und Entmineraliesierung der Böden-das ist das Basis für die Aromavielfalt und Kraft in den ,,Virgin Cacao´´ Bohnen, die wir bean-to-bar in unsere Schokolade integrieren.

Enthaltene Allergene:

Fructose
Kakao

Kann in Spuren vorhanden sein:

Weizen
Soja
Schalenfruechte
Mandeln
Haselnuesse
Macadamianuesse
Milcheiweiss
Vanillin
Zimt

Hersteller: TrustFood GmbH, Hansastr. 44, 80686 München

Quelle

Herstellerangaben

Allgemeine Angaben und Durchschnittswerte zu Himbeere

Proteine / Eiweiß:

1,3 g

Kohlenhydrate:

4,8 g

Zucker:

4,8 g

Fett:

0,3 g

Ballaststoffe:

4,7 g

Salz:

0,0 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,0 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

0,0 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,2 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,1 g

Mineralstoffe

Calcium:

40 mg

Magnesium:

30 mg

Phosphor:

44 mg

Kalium:

200 mg

Natrium:

1 mg

Spurenelemente

Eisen:

1000,0 µg

Zink:

361,0 µg

Kupfer:

89,0 µg

Iod (Iodid):

3,0 µg

Mangan:

384,0 µg

Fluorid:

20,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,003 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

25,000 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,023 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,050 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

0,300 mg

Vitamin B6:

0,075 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Quelle der Inhaltsstoffe

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

Beeren sind das gesündeste Obst!
Himbeeren enthalten - wie alle Beeren - den sekundären Pflanzenstoff Anthocyane (stark antioxidative Pigmente), mit 350 Einheiten sogar besonders viel.
Himbeeren wirken - wie alle Beeren - krebsvorbeugend. Grund ist bei Himbeeren vermutlich die Ellagsäure.