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eatr-Filter: mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Fisch & Meeresfrüchte

Fisch & Meeresfrüchte

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Generische Lebensmittel (182)

Quellen

Bundeslebensmittelschlüssel des Max-Rubner-Instituts

 

*Diese Aufstellung dient ausschließlich der Orientierung. Wir bitten um Verständnis, dass wir für die Angaben keine Gewähr übernehmen können. Muss die Ernährung aus medizinischen Gründen beachtet werden, ersetzen unsere Vorschläge nicht die Empfehlungen des Arztes. Kaufe dann bitte nur Produkte, die auf die betreffenden Inhaltsstoffe hin geprüft und zertifiziert sind.

Laut Dr. med. Max Otto Bruker ist die wichtigste Krankheitsursache die Wahl des falschen Brotes. Wer Weißbrot oder anderes Auszugsmehl dem Vollkornmehl vorzieht, dem entgeht eine wichtige Vitamin-B1-Quelle.
Vitamin B1 (Thiamin) ist wichtig für unseren Kohlenhydrat-Stoffwechsel und das Nervensystem. Dem Tagesmindestbedarf von 1,5 mg steht die tatsächliche durchschnittliche (!) Versorgung von 0,8 mg entgegen. Unsere Vorfahren haben täglich sogar rund 5 mg Vitamin B1 konsumiert. Das heißt, wer ein schwaches Nervenkostüm hat, sollte auch mal seinen B1-Spiegel checken lassen.

Quelle

Unsere Nahrung – unser Schicksal (Dr. med. Max Otto Bruker, 2018)