11 EATR-PUNKTE

Nachhaltigkeit

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Ökologisch erzeugt

Gesundheit

6/26

Weniger als 0,3g Salz pro 100g

Weniger als 5g Zucker pro 100g

Mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren enthalten

Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Alkoholfrei

Verträglichkeit

4/10

Auf Kaseinfreiheit geprüft

Keine Fructose enthalten

Kein Glutamat zugesetzt

Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")

Packungsgröße: 250.0 g

Lebensmittel-Kategorie: Dinkelnudeln

Brennwert: 379 kcal (1598 kJ) pro 100 Gramm

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: Niederlande

(wechselnde Ursprungsländer)

Zertifizierung:

EU-Bio-LogoEU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Zertifiziert durch die Kontrollstelle: RO-ECO-007 (S.C ECOCERT S.R.L)

Kochen & Energie

Kochzeit: 4 bis Minuten
eatr-Energiespartipps fürs Kochen
  • Getreide kann schon mit dem kalten Wasser zum Kochen gebracht werden.
  • Nudeln können "passiv" gekocht werden, indem sie nur rund 2 Minuten gekocht und die restliche Zeit im erhitzten Wasser ohne weitere Energiezufuhr weiterquellen. (Je nach Glutenanteil und Dicke variiert der perfekte Moment des Ausschaltens und Abgießens. Beim ersten Mal sollte man daher ein Auge darauf haben und zwischendurch die Qualität prüfen.)

Zutaten

95% Vollkornmehl aus gekeimtem Dinkelweizen, 5% Goldleinsamen.


Nährstoffe

pro 100 Gramm

5,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
0,70 g
davon - Zucker:
2,9 g
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
0,70 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
3,10 g
5,0 g Fett
1 g ungesättigte Fettsäuren
62,0 g Kohlenhydrate
2,9 g Zucker
g Laktose
g Fruktose
15,4 g Protein
g Cholesterin
0,0 g Salz
das spricht für Alvito gekeimte NudelZeit 250g bio, ALVITO ACHTSAM LEBEN , 250.0 g
salzarm
vegan
vegetarisch
kaseinfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Fruktose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
mögliche Unverträglichkeiten
→ 5.0 g Fett!
Gluten enthalten

Produktbeschreibung

Reichhaltig, basisch, lecker: Die NudelZeit ist die vielseitige und hochwertige Beilage für basische Gerichte. Wertvolles Vollkornmehl aus gekeimtem Dinkel kombinieren wir mit unserer Spezial-Zutat: Goldleinsamen. Dank dem fein nussigen Geschmack wird jede Mahlzeit zu etwas ganz Besonderem. Durch das kontrollierte Ankeimen von Dinkel und Leinsamen werden Stoffwechselprozesse in den Saaten aktiviert. Die nährstoffbindende Phytinsäure wird dabei abgebaut, so dass die enthaltenen Vitalstoffe besser bioverfügbar sind.

Zubereitung / Verwendung

Nudeln in reichlich kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Unter gelegentlichem Rühren leicht sprudelnd kochen und ab 4 Minuten probieren, bis gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist.

Empfehlung

Nudeln in reichlich kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Unter gelegentlichem Rühren leicht sprudelnd kochen und ab 4 Minuten probieren, bis gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist.

Wichtige Hinweise

Mit Zucker(n) und Süßungsmittel(n)

Weitere Hinweise

→ kein Zucker zugesetzt

Enthaltene Allergene:

Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Dinkel

Hersteller: Alvito GmbH, Fürther Str. 244e, 90429 Nürnberg
QuelleHerstellerangaben
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