21 EATR-PUNKTE

Gesundheit

7/27

Weniger als 5g Zucker pro 100g

Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Frei von Süßungsmitteln

Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Alkoholfrei

Aufgrund biologischer Erzeugung weniger Schadstoffe, wie z. B. Insektizide, Fungizide, Herbizide, Hormone, Medikamente

Verträglichkeit

11/22

Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")

Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")

Frei von künstlichen Aromastoffen

Frei von Krebstieren

Frei von Schalenfrüchten

Frei von Erdnüssen

Frei von Soja

Frei von Sellerie

Frei von Weichtieren

Frei von Weizen

Frei von Ei

Nachhaltigkeit

3/11

Mehrere Wochen haltbar

Ökologisch erzeugt

Verpackung ohne Kunststoff

Passende Geschmacksrichtungen

Asiatisch essen

Mediterran essen

Zutaten

Salami Milano und Spianata Romana: Schweinefleisch*, Salz, Dextrose*, Gewürze*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Konservierungsmittel: Kaliumnitrat; Lachsschinken: Schweinefleisch*, Salz, Dextrose*, Gewürze*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Konservierungsmittel: Kaliumnitrat


Nährstoffe

pro 100 Gramm

29,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
11,00 g
davon - Zucker:
0,5 g
3,3 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
11,00 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
k. A.
29,0 g Fett
0,9 g Kohlenhydrate
0,5 g Zucker
g Laktose
g Fruktose
24,0 g Protein
g Cholesterin
3,3 g Salz
Schädigungspotential
→ 29.0 g Fett!
→ 3.3 g Salz!

Brennwert: 357 kcal (1496 kJ) pro 100 Gramm

Informationen zur Nachhaltigkeit

Ursprung der wesentlichen Zutat: Italien

Zertifizierung:

EU-Bio-LogoEU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Produktbeschreibung

Antipasto misto: Vorspeisenteller aus 3 Produkten Die luftgereifte Mailänder Salami wird aus fein gehacktem, biologischen Schweinefleisch hergestellt. Das Schnittbild entspricht dem typischen „ Reiskorn“ und in den Wurstteig werden Salz und die entsprechenden Gewürze aus biologischem Anbau eingearbeitet. Die luftgereifte Spianata Romana wird aus grob gehacktem, biologischen Schweinefleisch hergestellt Die Salami wird in künstlichem Darm getrocknet und gereift. Am Ende der Reifung erhält sie die typisch flachgepresste Form und hat einen kräftigen Geschmack Die luftgereifte Schweinelende von biologischen Schweinen. Salz und Gewürze aus biologischem Anbau werden nach traditionellen Verfahren in die Schweinelenden einmassiert, die anschließend zum Ausreifen aufgehängt werden. Am Ende der Reifung haben die Lenden ihre typisch blassrosa Farbe und einen milden Geschmack . In der 90 – Gramm Papierpackung frisch aufgeschnitten Gebinde : 3 x 90 Gramm

Aufbewahrung

Im Kühlschrank lagern. Vor dem Verzehr aus der Packung nehmen.

Verarbeitung

Luftgereifte Schinken und Wurstspezialität

Empfehlung

Als Vorspeise, Imbiß oder zur Brotzeit geeignet. Spezialität aus Italien

Weitere Hinweise

→ kein Ei enthalten
Hersteller: Fumagalli Industria Alimentari S.p.A., Via Briantea, 18, 22038 Tavernerio (CO)
QuelleHerstellerangaben
Lebensmittel-Kategorie: Brühwurst (Fleischwurst, Lyoner, usw.) (Aufschnitt)
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