Aurora Gold Butterkäse Bioland, Aurora Gold, 3.0 kg

Passende Ernährungsmodelle

Pescetarisch

Ovo-lacto-vegetarisch

Lacto-vegetarisch

Passende Geschmacksrichtungen

Mediterran essen

Informationen zur Nachhaltigkeit

Ursprung der wesentlichen Zutat: Deutschland (Niederrhein)

Verarbeitet in: Deutschland

Zertifizierung: FairBio

Produktbeschreibung

Der Aurora Gold Butterkäse Naturell ist ein besonders milder, cremiger Schnittkäse aus hochwertiger Bioland Weidemilch. Hergestellt wird er in unserer Bio Familienkäserei, in der seit 1980 ausschließlich Bio zertifizierte Milch verarbeitet wird. Diese lange Tradition prägt die Qualität und den authentischen Charakter des Käses. Die Bioland Weidemilch wird schonend pasteurisiert, jedoch nicht standardisiert. Dadurch bleiben natürliche Schwankungen in Fettgehalt, Farbe und Aromatik erhalten. Diese saisonale Vielfalt spiegelt sich im Käse wider: Sommermilch führt zu intensiverer Gelbfärbung und etwas festerer Konsistenz, während Wintermilch eine hellere Farbe und cremigere Textur hervorbringt. Der Butterkäse wird mit vegetarischem Lab hergestellt, in Meersalzsole gepökelt und anschließend foliengereift. Diese Reifung sorgt für eine besonders zarte, geschmeidige Teigstruktur ohne Rindenbildung – typisch für hochwertigen Butterkäse. Sein Geschmack ist mild, ausgewogen und angenehm sahnig, ohne aufdringlich zu wirken. Der Aurora Gold Butterkäse Naturell ist ein vielseitiger Alltagskäse, der sowohl pur als auch in der Küche überzeugt. Seine cremige Konsistenz und sein sanftes Aroma machen ihn zu einem beliebten Familienkäse.

Zubereitung / Verwendung

Der Aurora Gold Butterkäse Naturell ist ein echter Allrounder und eignet sich hervorragend für kalte und warme Gerichte. Sein mild cremiger Charakter macht ihn besonders vielseitig. Kaltverwendung • Ideal für Brotzeit, Sandwiches oder belegte Brötchen • Perfekt für Käseplatten mit milden Sorten, Trauben oder frischem Obst • In Würfeln als sanfte Ergänzung in Nudel , Kartoffel oder Gemüsesalaten • Harmoniert mit Tomaten, Gurken, Paprika und frischen Kräutern Warmverwendung • Sehr gut geeignet zum Überbacken von Aufläufen, Gemüse oder Toast • Schmilzt gleichmäßig und cremig – ideal für Pasta, Risotto oder Gemüsepfannen • In dünnen Scheiben auf Pizza oder Flammkuchen für eine milde, sahnige Note • In Suppen oder Eintöpfen als cremige, geschmacklich dezente Einlage

Enthaltene Allergene