19 EATR-PUNKTE
5/27
Weniger als 0,3g Salz pro 100g
Frei von Süßungsmitteln
Weniger als 3g Fett pro 100g
Alkoholfrei
Aufgrund biologischer Erzeugung weniger Schadstoffe, wie z. B. Insektizide, Fungizide, Herbizide, Hormone, Medikamente
10/22
Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")
Auf Kaseinfreiheit geprüft
Kein Glutamat zugesetzt
Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")
Frei von künstlichen Aromastoffen
Frei von Krebstieren
Frei von Soja
Frei von Sellerie
Frei von Weichtieren
Frei von Weizen
4/11
Keine tierischen Zutaten
Mehrere Wochen haltbar
Ökologisch erzeugt
Verpackung ohne Kunststoff
Passende Ernährungsmodelle
Pescetarisch
Ovo-lacto-vegetarisch
Ovo-vegetarisch
Lacto-vegetarisch
Passende Geschmacksrichtungen
Mediterran essen
Zutaten
Kochbananen* getrocknet, gemahlen
Nährstoffe
pro 100 Gramm
Fettsäuren
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78,0 g Kohlenhydrate
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→ 10.0 g Zucker!
Brennwert: 334 kcal (1416 kJ) pro 100 Gramm
Informationen zur Nachhaltigkeit
keine tierischen Bestandteile (vegan)
Ursprung der wesentlichen Zutat: Sri Lanka
Verarbeitet in: Sri Lanka
Zertifizierung: Deutsches staatliches Bio-Siegel
Produktbeschreibung
Bananenmehl wird aus grünen Kochbananen gewonnen und hat einen milden, neutralen Geschmack – ganz ohne die süße oder bananige Note, die man vielleicht erwarten würde. Der Geschmack ist neutral, sodass es für allerlei Gerichte - ob süß oder salzig - eingesetzt werden kann. Beim Backen können ca. 30% der Mehlmenge durch Bananenmehl ersetzt werden.
Zubereitung / Verwendung
Beim Backen von z. B. Kuchen, Brownies, etc. kannst du bis zu 30 % des Getreidemehls durch Bananenmehl ersetzen. Für Speisen wie Pfannkuchen, Grießbrei oder Mehlschwitzen kannst du sogar 100 % des Getreidemehls durch Bananenmehl ersetzen. Perfekt auch als Bindemittel für Saucen und Suppen.
Verarbeitung
Mehle sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Mehle sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Hersteller: Govinda Natur GmbH, Joseph-Monier-Straße 12, 67433 Neustadt an der Weinstraße
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