Brodowiner 375g, Märkisches Landbrot, 375.0 g - eatr

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eatr-Punkte

Infos zur Nachhaltigkeit

Inhaltsstoffe

Beschreibung & Hinweise

16 EATR-PUNKTE

7/27

Weniger als 5g Zucker pro 100g

Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Frei von Süßungsmitteln

Weniger als 3g Fett pro 100g

Alkoholfrei

Aufgrund biologischer Erzeugung weniger Schadstoffe, wie z. B. Insektizide, Fungizide, Herbizide, Hormone, Medikamente

5/22

Frei von künstlichen Aromastoffen

Frei von Krebstieren

Frei von Soja

Frei von Sellerie

Frei von Weichtieren

4/11

Keine tierischen Zutaten

Ursprungsland ist Deutschland

Hersteller ist Mitglied in Bio-Anbauverband

Ökologisch erzeugt

Passende Ernährungsmodelle

Pescetarisch

Ovo-lacto-vegetarisch

Lacto-vegetarisch

Passende Geschmacksrichtungen

Mediterran essen

Zutaten

BERGROGGEN-Sauerteig** Wasser, BERGROGGENvollkornmehl**, Sauerteigkulturen*, LICHTKORNROGGENvollkornmehl**, Wasser, ROGGENvollkornschrot**, Steinsalz, GERSTENmalzmehl**. Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreidemahlerzeugnisse: 51 % LICHTKORNROGGENvollkornmehl**, 47 % BERGROGGENvollkornmehl**, 2 % ROGGENvollkornschrot**

Nährstoffe

pro 100 Gramm

Fett:

1,1 g

- davon gesättigte Fettsäuren:

0,20 g

Kohlenhydrate:

40,3 g

davon - Zucker:

0,6 g

Ballaststoffe:

8,8 g

Proteine / Eiweiß:

6,3 g

Salz:

1,3 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,20 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

1,1 g Fett

40,3 g Kohlenhydrate

0,6 g Zucker

6,3 g Protein

1,3 g Salz

→ 1.3 g Salz!
→ Gluten enthalten

Brennwert: 217 kcal (904 kJ) pro 100 Gramm

(Getreide/ Mehle stammen von Brandenburger Betrieben)

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: Deutschland (Getreide/ Mehle stammen von Brandenburger Betrieben)

Verarbeitet in: Deutschland

Zertifizierung:

EU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

→ Rohstoffe aus Deutschland
→ BIO - Verband: Demeter (DD)

Produktbeschreibung

Das Brodowiner vereint zwei besondere Roggensorten in einem Brot: Lichtkornroggen - eine bio-dynamische Züchtung und Bergroggen - eine alte Getreidesorte. Beide Sorten werden exklusiv im Ökodorf Brodowin angebaut, von dem das Brot seinen Namen hat. Die kräftige Säure des einstufig geführten Sauerteigs verleiht dem Brodowiner seinen vollmundigen Geschmack. Es wird dunkel auf Stein ausgebacken, ist saftig in der Krume und angenehm röstig in der ausgeprägten Kruste. Im praktischen Frischebeutel, ohne Konservierungsmittel, pasteurisiert.

Weitere Hinweise

→ kein Zucker zugesetzt

Enthaltene Allergene

Glutenhaltiges Getreide
Roggen
Gerste

Kann in Spuren vorhanden sein:

Weizen
Dinkel
Hafer
Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Milch
Lactose
Schalenfruechte
Mandeln
Haselnuesse
Walnuesse
Sesam

Hersteller: Märkisches Landbrot GmbH, Bergiusstraße 36, 12057 Berlin

Quelle

Herstellerangaben

Lebensmittel-Kategorie: Brot (Bäckerware)

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