| Brotaufstrich Antipasti Tomate, Sanchon - eatr

→ lange haltbar (730 Tage ab Herstellung)
→ muss nicht gekühlt werden
→ vegan
→ glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ kaseinfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)

→ 3.9 g Fett!
→ 13.0 g Zucker!

→ 1.9 g Salz!

Packungsgröße: 190.0 g
Hersteller: Petersilchen GmbH

Zutaten

87% Gemüse* (24% Tomatenmark*, Zwiebeln*, Möhren*, Blumenkohl*, Champignons*, rote Paprika*, grüne Paprika*, Sellerie*, grüne Oliven*), Rohrohrzucker*, Weißweinessig*, Olivenöl*, Meersalz, getrocknete Tomaten*, Knoblauch*, Petersilie*, Oregano*, Piment*, Nelken*, Maisstärke*

Informationen zur Nachhaltigkeit

(wechselnde Ursprungsländer)

Nachhaltigkeit (Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet):
CO2-Emmission bei der Produktion rund 0,5 kg und ca. 0,5 kg bei Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumierter Tomaten

Produktbeschreibung

Sanchon Antipasti Tomate ist ein mediterran-aromatischer Brotaufstrich mit einem besonders hohen Gemüseanteil von 87 %, einzigartig tomatig und frisch.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen kühl lagern und bald verbrauchen

Quelle

Herstellerangaben

Allgemeine Angaben und Durchschnittswerte zu Tomaten

Proteine / Eiweiß:

1,0 g

Kohlenhydrate:

2,6 g

Zucker:

2,5 g

Fett:

0,2 g

Ballaststoffe:

1,3 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,0 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

0,0 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,1 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,0 g

Mineralstoffe

Calcium:

9 mg

Magnesium:

11 mg

Phosphor:

22 mg

Kalium:

235 mg

Natrium:

3 mg

Spurenelemente

Eisen:

316,0 µg

Zink:

85,0 µg

Kupfer:

57,0 µg

Iod (Iodid):

1,1 µg

Mangan:

108,0 µg

Fluorid:

24,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,099 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

19,255 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,057 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,035 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

0,000 mg

Vitamin B6:

0,100 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

→ fettarm

→ salzarm

→ keine Lactose enthalten

→ kein Cholesterin enthalten

Die Tomate ist ein Nachtschattengewächs. Nachtschattengewächse enthalten Alkaloide (hier insbesondere Tomatin), Nikotin und Lektine. Die Alkaloide werden aber durch die Reifung der Tomate eliminiert (noch grüne Tomaten sind daher giftig), so dass dann nur noch die Blätter und Wurzeln alkaloidreich bleiben.
Tomaten besitzen den Sekundärnährstoffe Lycopin, ein Beta-Carotin, und Quercetin. Lycopin wirkt sich positiv bei Herz-Kreislauferkrankungen und präventiv auf Prostatakrebs aus
Gekochte Tomaten sind gesünder als rohe, weil durch die Hitze der Gehalt an Lycopin verstärkt wird.
In Bio-Tomaten ist der Gehalt an Sekundärstoffen deutlich höher.
Tomaten sollten mit Fett, z. B. Olivenöl, gegesssen werden, da das Fett die Aufnahme des Lycopins begünstigt.

Quellen zu den Besonderheiten

Quelle der Inhaltsstoffe

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft