| Byodo Himbeer Balsam, 5 % Säure, 0,25 l, Byodo, 0.25 l - eatr

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Infos zur Nachhaltigkeit

Inhaltsstoffe

Beurteilung

Beschreibung & Hinweise

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10 EATR-PUNKTE

3/11

Keine tierischen Zutaten

Ursprungsland ist Deutschland

Ökologisch erzeugt

5/26

Nicht mehr als 100kcal/100g

Weniger als 0,3g Salz pro 100g

Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Weniger als 3g Fett pro 100g

Alkoholfrei

2/10

Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")

Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")

Packungsgröße: 0.25 l

Lebensmittel-Kategorie: Essig

Brennwert: 85 kcal (362 kJ) pro 100 Gramm

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: Deutschland

Zertifizierung:

EU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel
Deutsches staatliches Bio-Siegel

Zertifiziert durch die Kontrollstelle: DE-ÖKO-013 (QC & I GmbH)

→ Rohstoffe aus Deutschland

Zutaten

Apfelessig*, Apfelsaftkonzentrat*, Himbeersaftkonzentrat* 1 %

Nährstoffe

pro 100 Gramm

Fett:

0,0 g

- davon gesättigte Fettsäuren:

0,00 g

Kohlenhydrate:

17,0 g

davon - Zucker:

17,0 g

Ballaststoffe:

k. A.

Proteine / Eiweiß:

0,0 g

Salz:

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,00 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

0,0 g Fett

17,0 g Kohlenhydrate

17,0 g Zucker

0,0 g Protein

0,0 g Salz

das spricht für Byodo Himbeer Balsam, 5 % Säure, 0,25 l, Byodo, 0.25 l

→ kein Fett
→ salzarm
→ vegan
→ vegetarisch
→ glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)

→ 17.0 g Zucker!

Produktbeschreibung

Für den Byodo Himbeer Balsam (5% Säure) wird feiner Apfelessig mit fruchtigem Himbeersaftkonzentrat verfeinert. Heraus kommt ein leckerer Bio-Balsamessig, der wunderbar leicht und intensiv-fruchtig schmeckt. Damit passt er ideal zu herben Salaten wie z.B. Feldsalat mit Walnüssen, verfeinert aber auch leichte Salatsaucen zu zartem Frühlingssalat auf das Feinste. Auch zum Einlegen von Antipasti ist der Himbeer Balsam ein Gourmet-Tipp. Wie alle Byodo Essige ist auch der Himbeer Balsam absolut naturbelassen, mit milder Säure. Er wird bei angenehm warmen Temperaturen durch kontinuierliche Essigvergärung gewonnen. so bleiben wertvolle Enzyme im Essig erhalten.

Zubereitung / Verwendung

Der Byodo Himbeer Balsam passt mit seiner intensiven Fruchtigkeit ideal zu kräftigen, herben Salaten wie Chicorée, Endivien- und Feldsalat. Aber auch sommerliche Antipasti und leichte Frühlingssalaten gibt der feine Bio-Balsamessige eine wunderbare Geschmacksnote.

Aufbewahrung

Mindestens haltbar bis / Chargennr.: tt.mm.jjjj

Weitere Hinweise

→ koscher → halal
Hersteller: Byodo Naturkost GmbH, Leisederstr. 2, 84453 Mühldorf

Quelle

Herstellerangaben

Allgemeine Angaben und Durchschnittswerte zu Himbeere

Proteine / Eiweiß:

1,3 g

Kohlenhydrate:

4,8 g

Zucker:

4,8 g

Fett:

0,3 g

Ballaststoffe:

4,7 g

Salz:

0,0 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,0 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

0,0 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,2 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,1 g

Mineralstoffe

Calcium:

40 mg

Magnesium:

30 mg

Phosphor:

44 mg

Kalium:

200 mg

Natrium:

1 mg

Spurenelemente

Eisen:

1000,0 µg

Zink:

361,0 µg

Kupfer:

89,0 µg

Iod (Iodid):

3,0 µg

Mangan:

384,0 µg

Fluorid:

20,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,003 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

25,000 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,023 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,050 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

0,300 mg

Vitamin B6:

0,075 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Quelle der Inhaltsstoffe

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

Beeren sind das gesündeste Obst!
Himbeeren enthalten - wie alle Beeren - den sekundären Pflanzenstoff Anthocyane (stark antioxidative Pigmente), mit 350 Einheiten sogar besonders viel.
Himbeeren wirken - wie alle Beeren - krebsvorbeugend. Grund ist bei Himbeeren vermutlich die Ellagsäure.