Johannisbrotkernmehl, Govinda, 100.0 g - eatr

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eatr-Punkte

Infos zur Nachhaltigkeit

Inhaltsstoffe

Beschreibung & Hinweise

23 EATR-PUNKTE

9/27

Weniger als 0,3g Salz pro 100g

Weniger als 5g Zucker pro 100g

Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Frei von Süßungsmitteln

Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Weniger als 3g Fett pro 100g

Kein Zucker enthalten

Alkoholfrei

Aufgrund biologischer Erzeugung weniger Schadstoffe, wie z. B. Insektizide, Fungizide, Herbizide, Hormone, Medikamente

10/22

Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")

Auf Kaseinfreiheit geprüft

Kein Glutamat zugesetzt

Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")

Frei von künstlichen Aromastoffen

Frei von Krebstieren

Frei von Soja

Frei von Sellerie

Frei von Weichtieren

Frei von Weizen

4/11

Keine tierischen Zutaten

Mehrere Wochen haltbar

Ökologisch erzeugt

Verpackung ohne Kunststoff

Passende Ernährungsmodelle

Pescetarisch

Ovo-lacto-vegetarisch

Lacto-vegetarisch

Passende Geschmacksrichtungen

Mediterran essen

Zutaten

100 % Johannisbrotkernmehl*

Nährstoffe

pro 100 Gramm

Fett:

1,0 g

- davon gesättigte Fettsäuren:

0,00 g

Kohlenhydrate:

0,0 g

davon - Zucker:

0,0 g

Ballaststoffe:

k. A.

Proteine / Eiweiß:

7,0 g

Salz:

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,00 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

1,0 g Fett

0,0 g Kohlenhydrate

0,0 g Zucker

7,0 g Protein

0,0 g Salz

Brennwert: 193 kcal (780 kJ) pro 100 Gramm

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: Italien

(wechselnde Ursprungsländer)

Verarbeitet in: Deutschland

Zertifizierung: Deutsches staatliches Bio-Siegel

EU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

→ lange haltbar (480 Tage ab Herstellung)

Produktbeschreibung

Geschmacksneutrales, rein pflanzliches Binde- & Verdickungsmittel ist ideal als Ersatz für Mehl, Stärke oder Eigelb. Perfekt zum Binden und Andicken von Soßen, Suppen, Desserts, Backwaren, Schlagsahne und vielem mehr. Sehr ergiebig: Bereits 1 g (½ TL) reicht für ca. 100 ml Soße oder 200 ml Suppe. Löst sich in heißem Wasser vollständig auf, bildet in kaltem Wasser ein Gel.

Zubereitung / Verwendung

1 g = 1/2 TL = 1 Portion Johannisbrotkernmehl, reicht für ca. 100 ml Soße oder kalte Flüssigkeit, 200 ml Suppe oder Speisen, die nur wenig gebunden werden müssen. Es ist in heißem Wasser vollständig löslich und bildet in kaltem Wasser Gelee.

Kann in Spuren vorhanden sein:

Milch
Schalenfruechte
Mandeln
Sesam
Lupine

Hersteller: Govinda Natur GmbH, Joseph-Monier-Straße 12, 67433 Neustadt an der Weinstraße

Quelle

Herstellerangaben

Lebensmittel-Kategorie: Backzutaten, Backhilfsmittel

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