Mischprodukte14 EATR-PUNKTE
3/27
Weniger als 3g Fett pro 100g
Alkoholfrei
Aufgrund biologischer Erzeugung weniger Schadstoffe, wie z. B. Insektizide, Fungizide, Herbizide, Hormone, Medikamente
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Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")
Kein Glutamat zugesetzt
Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")
Frei von künstlichen Aromastoffen
Frei von Krebstieren
Frei von Sellerie
Frei von Weichtieren
Frei von Weizen
3/11
Keine tierischen Zutaten
Ökologisch erzeugt
Verpackung ohne Kunststoff
Passende Ernährungsmodelle
Pescetarisch
Ovo-lacto-vegetarisch
Ovo-vegetarisch
Lacto-vegetarisch
Passende Geschmacksrichtungen
Mediterran essen
Zutaten
Wasser, Kokosblütenzucker*, Tamari* SOJAbohnen*, Wasser, Meersalz, gesalzenes Shochu* Wasser, Reis*, Salz, Koji-Ferment, Koji-Ferment, Weißweinessig*, Meersalz, Tapiokastärke*, Knoblauchpulver*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Zimt* 0.12%, Anis* 0.05%, Cayennepfeffer* 0.03%
Nährstoffe
pro 100 Gramm
Fettsäuren
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37,0 g Kohlenhydrate
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→ 33.0 g Zucker!
→ 5.2 g Salz!
Brennwert: 162 kcal (686 kJ) pro 100 Gramm
Informationen zur Nachhaltigkeit
keine tierischen Bestandteile (vegan)
Ursprung der wesentlichen Zutat: Diverse
(wechselnde Ursprungsländer)Zertifizierung:
Produktbeschreibung
Hoisin-Woksauce ist ein Muss, wenn Sie asiatisches Essen lieben. Diese ursprünglich chinesische Sauce hat eine dickflüssige, vollmundige Textur und ist eine köstliche Kombination aus süß, salzig und umami (pikant). Was macht diese Sauce so besonders? Wir süßen sie nur mit Kokosblütenzucker. Kein raffinierter Zucker, nur rein und authentisch. Hoisin ist das Gewürz in vielen chinesischen (kantonesischen) und vietnamesischen Gerichten. Köstlich als Woksauce, aber genauso gut als Marinade oder zum Dippen geeignet. Denken Sie an Sommerrollen, Pho, Bao Buns oder gegrilltes Gemüse. Ein schneller Wok mit Tofu oder Tempeh und im Handumdrehen haben Sie ein Gericht mit echtem asiatischen Flair. Hoisin-Woksauce wird oft in Kombination mit anderen Aromen verwendet. Denken Sie an Sojasauce (Shoyu oder Tamari), Genmai Su, Sesamöl und Sriracha oder Chili für zusätzliche Schärfe. Was ist der Unterschied zwischen Hoisin und Teriyaki? Es gibt einen Unterschied in Herkunft, Geschmack und Verwendung. Hoisin stammt aus der kantonesischen Küche, Teriyaki aus der japanischen Küche. Hoisin ist süßer und ein bisschen dicker als Teriyaki. Auch die Grundgewürze sind unterschiedlich. Teriyaki hat mehr pikante Gewürze, während Hoisin auch einige frische Noten enthält. Teriyaki ist eher eine Marinade als eine Sauce, Hoisin hingegen ist eher ein (kleiner) Teil einer Sauce. In unserem Fall sind beide Saucen in erster Linie für die Zubereitung im Wok gedacht.
Zubereitung / Verwendung
* Gießen Sie die Hoisin-Wok-Sauce direkt in den Wok, zusammen mit Gemüse, Tofu oder Tempeh. Verwenden Sie sie als Teil Ihrer hausgemachten Sauce oder als Dip-Sauce zu Frühlingsrollen, Bao Buns oder über Nudeln.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen kühl lagern.
Enthaltene Allergene
SojaHersteller: TerraSana Natuurvoeding B.V., Waaier 10, 2451 VV Leimuiden
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