20 EATR-PUNKTE
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Weniger als 0,3g Salz pro 100g
Weniger als 5g Zucker pro 100g
Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g
Mehr als 10g Eiweiß pro 100g
Frei von Süßungsmitteln
Weniger als 3g Fett pro 100g
Alkoholfrei
Aufgrund biologischer Erzeugung weniger Schadstoffe, wie z. B. Insektizide, Fungizide, Herbizide, Hormone, Medikamente
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Auf Kaseinfreiheit geprüft
Keine Fructose enthalten
Kein Glutamat zugesetzt
Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")
Frei von künstlichen Aromastoffen
Frei von Krebstieren
Frei von Sellerie
Frei von Weichtieren
Frei von Knoblauch
3/11
Keine tierischen Zutaten
Nachhaltigkeitshinweis des Herstellers vorhanden
Ökologisch erzeugt
Passende Ernährungsmodelle
Pescetarisch
Ovo-lacto-vegetarisch
Ovo-vegetarisch
Lacto-vegetarisch
Passende Geschmacksrichtungen
Asiatisch essen
Mediterran essen
Zutaten
Hartweizengriess*
Nährstoffe
pro 100 Gramm
Fettsäuren
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71,0 g Kohlenhydrate
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Brennwert: 356 kcal (1510 kJ) pro 100 Gramm
Informationen zur Nachhaltigkeit
keine tierischen Bestandteile (vegan)
Ursprung der wesentlichen Zutat: Italien
Verarbeitet in: Italien
Hinweis des Herstellers zur Nachhaltigkeit der Verpackung: Kunststoff-Recycling
Zertifizierung:
Kochen & Energie
Kochzeit: 8 bis 8 Minuteneatr-Energiespartipps fürs Kochen
- Getreide kann schon mit dem kalten Wasser zum Kochen gebracht werden.
- Nudeln können "passiv" gekocht werden, indem sie nur rund 2 Minuten gekocht und die restliche Zeit im erhitzten Wasser ohne weitere Energiezufuhr weiterquellen. (Je nach Glutenanteil und Dicke variiert der perfekte Moment des Ausschaltens und Abgießens. Beim ersten Mal sollte man daher ein Auge darauf haben und zwischendurch die Qualität prüfen.)
Produktbeschreibung
Linguine , gerade sehr schmale Bandnudeln hell fuer das Gastronomie in 5 Kg.Verpackung, aus Bio-Hartweizengriess aus der eigener Landswitrschaftskette ´´ Cooperativa IRIS´´.
Zubereitung / Verwendung
Kochanleitung 500 g Nudeln in 5 Liters reichlich Salzwasser fuer die angegebene Zeit kochen. Kuehl und trocken lagern. RATSCHLÄGE ZUM VORKOCHEN Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und immer die Hälfte der auf der Packung angegebenen Zeit weiter kochen. Abgießen und in kaltem Wasser abkühlen , in einem Stahlbehälter verteilen und mit Öl anmachen. In den Schnellkühler stellen und vor Fertigstellung mindestens 1 Stunde bis maximal 24 Stunden bei 0 bis 4 °C kühl stellen. Fertigstellung: in kochendem Wasser für 40-60 Sekunden wieder setzen.
Gebrauch / Verarbeitung
Kochanleitung 500 g Nudeln in 5 Liters reichlich Salzwasser fuer die angegebene Zeit kochen. Kuehl und trocken lagern.
Wichtige Hinweise
Enthält Süßholz
Weitere Hinweise
→ kein Zucker zugesetztEnthaltene Allergene
Glutenhaltiges GetreideWeizen
Dinkel
Roggen
Gerste
Hafer
Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Kann in Spuren vorhanden sein:
SojaHersteller: ASTRA BIO SRL, Strada Provinciale 9, Km. 3 + 135, 26030 Casteldidone
Die Besten →