Nackthafer, Demeter (vom Lämmerhof), mien Leevsten, 2.5 kg

Produktbeschreibung

Der Nackthafer verhält sich im Anbau wie Hafer. Der Unterschied liegt im nicht-angewachsenen Spelz, daher muss er nicht geschält werden. Der Nackthafer ist sehr aufwändig zu reinigen, da einige Spelzen (ca. 20%) doch angewachsen sind und das Korn einen Bart hat, der Staub produziert.

Zubereitung / Verwendung

Nackthafer wird gerne als Keimgetreide und für Frischkornbrei verwendet. Nackthafer schmeckt kräftig und leicht bitter. Die Kerne sind voll keimfähig, solange sie nicht gedarrt wurden.

Aufbewahrung

Die Ware ist kühl und trocken zu lagern. Die Lagerung erfolgt geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.

Enthaltene Allergene:

Glutenhaltiges Getreide
Hafer

Kann in Spuren vorhanden sein:

Weizen
Khorasan Weizen
Dinkel
Roggen
Gerste
Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Erdnuss
Soja
Schalenfruechte
Mandeln
Haselnuesse
Walnuesse
Cashewnuesse
Pecannuesse
Paranuesse
Pistazien
Macadamianuesse
Sesam

Hersteller: