GewürzeInformationen zur Nachhaltigkeit
keine tierischen Bestandteile (vegan)
Ursprung der wesentlichen Zutat: Italien (Toskana)
Zertifizierung:
Zertifiziert durch die Kontrollstelle: IT-BIO-014 (QCertificazioni Srl)
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0 g Kohlenhydrate
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→ vegan
→ vegetarisch
→ glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
Produktbeschreibung
Die Mönche des Klosters SILOE bauen in Poggi del Sasso im Herzen der Maremma verschiedene Sorten von Peperoncini an. Im Klostergarten werden die Chili unter freiem Himmel angebaut. Von Hand werden die Früchte sorgsam geerntet. Getrocknet und gemahlen werden die Früchte zu unterschiedlichen sortenreinen oder aromatischen Mischungen komponiert und in die kleinen Gläschen gefüllt. Die gelbe Mischung Giallo enthält die Sorten gelbe Habanero und Aji Amarillo. Das Giallo di Siloe ist aromatisch scharf. Schärfe 3/5
Aufbewahrung
Glas nach Gebrauch stets verschließen. Dunkel und trocken lagern.
Hersteller: La Aceitera GmbH (Ölkännchen), Westhafenstr. 1, 13353 Berlin