Ölkännchen Monastero di Siloe, Leccino + Moraiolo Oliven, Toskana IT 250ml , Ölkännchen, 250.0 ml

Passende Ernährungsmodelle

Pescetarisch

Ovo-lacto-vegetarisch

Ovo-vegetarisch

Lacto-vegetarisch

Passende Geschmacksrichtungen

Asiatisch essen

Mediterran essen

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: Italien (Apulien)

Zertifizierung:

Produktbeschreibung

Bio Olivenöl nativ extra vom Kloster Siloe aus Leccino und Moraiolo Oliven. Mittelfruchtiges, in den Primäraromen ausdifferenziertes Olivenöl erster Güteklasse mit leichtem Mundgefühl. Die Mönche des Klosters der Gemeinschaft von Siloe bauen eine Vielzahl landwirtschaftlicher Produkte in kleinem Rahmen im Herzen der Maremma in der Toskana an. Die Olivenbäume der Sorten Leccino und Moraiolo stehen an den Hängen rund um das Kloster und werden von Hand mit Vibroli beerntet. Die Verarbeitung der Oliven erfolgt tagesfrisch in der nahe gelegenen Ölmühle Franci. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 11.12.2024: Anteil freier Fettsäuren: 0,25 % / Peroxidzahl: 7,2 meq O2/kg. Polyphenole (total): 318 mg/kg. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte Oktober und November 2024. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.

Zubereitung / Verwendung

Das mittelfruchtige sehr leichte Olivenöl des Klosters passt hervorragend zu Kartoffel und Pastagerichten, zu Fisch und hellem Fleisch sowie zu Rohkostsalaten. Pur mit frischem hellen Brot zu Antipasti ein Genuss.

Gebrauch / Verarbeitung

Dunkel und kühl lagern. Die geöffnete Flasche bitte stets gut verschließen. Nicht über 170 Grad Celsius erhitzen.