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Infos zur Nachhaltigkeit

Inhaltsstoffe

Beurteilung

Beschreibung & Hinweise

10 EATR-PUNKTE

5/11

Keine tierischen Zutaten

Bei Zimmertemperatur haltbar

Ursprungsland ist Deutschland

Hersteller ist Mitglied in Bio-Anbauverband

Ökologisch erzeugt

4/26

Weniger als 5g Zucker pro 100g

Mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren enthalten

Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Alkoholfrei

1/10

Kein Glutamat zugesetzt

Packungsgröße: 300.0 g

Lebensmittel-Kategorie: Aufbackwaren

Brennwert: 269 kcal (1138 kJ) pro 100 Gramm

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: Deutschland

Zertifizierung:

EU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Zertifiziert durch die Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

→ Rohstoffe aus Deutschland
→ BIO - Verband: Demeter (DD)
→ muss nicht gekühlt werden

Zutaten

DINKELmehl Type 630**, Kalamata-Oliven** 12%, Wasser, Goldkeimlinge DINKEL**, Steinsalz, Hefe*, Apfelessig**

Nährstoffe

pro 100 Gramm

Fett:

3,4 g

- davon gesättigte Fettsäuren:

0,60 g

Kohlenhydrate:

49,4 g

davon - Zucker:

1,0 g

Ballaststoffe:

3,2 g

Proteine / Eiweiß:

8,6 g

Salz:

1,6 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,60 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

2,30 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,60 g

3,4 g Fett

2 g ungesättigte Fettsäuren

49,4 g Kohlenhydrate

1,0 g Zucker

8,6 g Protein

1,6 g Salz

das spricht für Olivenbaguette, Härdtner Spezialitäten, 300.0 g

→ vegan
→ vegetarisch

→ 3.4 g Fett!
→ Gluten enthalten

→ 1.55 g Salz!

Produktbeschreibung

handgemacht aus 100% Dinkel

Zubereitung / Verwendung

Auspacken, befeuchten und bei Ober-/ Unterhitze (200°C) knusprig backen (Kruste lieber härter als zu weich)

Aufbewahrung

bei Raumtemperatur

Verarbeitung

Leicht befeuchten und bei gut 200°C im Backofen (am besten Ober-/ Unterhitze) aufbacken, bis es goldbraun und richtig knusprig ist.

Enthaltene Allergene:

Glutenhaltiges Getreide
Dinkel
Hefe

Kann in Spuren vorhanden sein:

Weizen
Khorasan Weizen
Roggen
Gerste
Hafer
Eier
Soja
Milch
Lactose
Schalenfruechte
Mandeln
Haselnuesse
Walnuesse
Senf
Sesam
Fructose
Kakao
Koriander
Mais
Milcheiweiss
Zimt

Hersteller: Härdtner Spezialitäten GmbH, Gottlob-Banzhaf-Str. 18, 74172 Neckarsulm

Quelle

Herstellerangaben

Allgemeine Angaben und Durchschnittswerte zu Oliven

Proteine / Eiweiß:

1,4 g

Kohlenhydrate:

1,8 g

Zucker:

0,0 g

Fett:

13,9 g

Ballaststoffe:

2,4 g

Salz:

4,8 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

1,9 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

10,1 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

1,2 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,1 g

Mineralstoffe

Calcium:

96 mg

Magnesium:

19 mg

Phosphor:

17 mg

Kalium:

43 mg

Natrium:

2,100 mg

Spurenelemente

Eisen:

1800,0 µg

Zink:

134,0 µg

Kupfer:

270,0 µg

Iod (Iodid):

4,3 µg

Mangan:

58,0 µg

Fluorid:

32,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,047 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

0,000 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,030 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,080 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

0,500 mg

Vitamin B6:

0,023 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Quelle der Inhaltsstoffe

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

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Olivenbaguette, Härdtner Spezialitäten, 300.0 g

10 EATR-PUNKTE

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Nährstoffe

Produktbeschreibung

Zubereitung / Verwendung

Aufbewahrung

Verarbeitung

Enthaltene Allergene:

Kann in Spuren vorhanden sein:

Allgemeine Angaben und Durchschnittswerte zu Oliven

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