GetränkeAlkoholgehalt: 14.0% vol
Informationen zur Nachhaltigkeit
keine tierischen Bestandteile (vegan)
Ursprung der wesentlichen Zutat: Italien (Maremma, Toskana)
Zertifizierung:
Zertifiziert durch die Kontrollstelle: IT-BIO-014 (QCertificazioni Srl)
Produktbeschreibung
Poggio Brigante Morellino di Scansano DOCG 2020 wird aus der Rebsorte Sangiovese gekeltert, die Weinlese erfolgt von Hand in der 1. Septemberwoche. // Gärung 12 Tage bei 28-30°C // Ausbau: 10 Monate im Stahl und 2-4 Monate Flaschenruhe // Alkohol 14% // Restzucker 1,6 g/l // Sulfite 60 mg/l Geschmacksbeschreibung: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives Aroma mit Noten von roten Früchten. Am Gaumen trocken, gut strukturiert, leicht tanninhaltig. Passt zu Wildbret, Gemüse- und Fleischgrillade, nudeln mit Fleischsoße, Käse. Bis zum Jahre 2000 produzierten Eno und Franco Rossi auf dem heutigen Weingut Trauben für den Verkauf und widmeten sich der Viehzucht. Der Enkel des Landguts, Leonardo Rossi, beschloss nach seinem Studium der Landwirtschaft und Önologie, zusammen mit seinem Vater und Großvater mit der Weinherstellung zu beginnen. In dieser Zeit nahm das Weingut den Namen Poggio Brigante an. Wir befinden uns hier im Herzen der toskanischen Maremma bei Magliano in der Toskana (Grosseto) mit ihren wilden Hügeln, die die Landzunge des Naturparks Uccellina und die Küste des Argentario überragen. Dies ist die Wiege des Weinbaugebiets Morellino di Scansano DOCG. Leonardos Interesse ist es, die typischen Rebsorten der Gegend nach ökologischen Anbaumethoden zu kultivieren. Heute bewirtschaftet Poggio Brigante rund 25 Hektar Weinberge in einer Höhe von durchschnittlich 200 Metern mit Sangiovese, Syrah, Vermentino und Ansonica.
Zubereitung / Verwendung
Passt zu Wildbret, Gemüse- und Fleischgrillade, nudeln mit Fleischsoße, Käse.
Enthaltene Allergene:
SulfitHersteller: La Aceitera GmbH (Ölkännchen), Westhafenstr. 1, 13353 Berlin