
21 EATR-PUNKTE

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Weniger als 5g Zucker pro 100g
Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 10g Eiweiß pro 100g
Frei von Süßungsmitteln
Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g
Alkoholfrei
Aufgrund biologischer Erzeugung weniger Schadstoffe, wie z. B. Insektizide, Fungizide, Herbizide, Hormone, Medikamente

11/22
Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")
Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")
Frei von künstlichen Aromastoffen
Frei von Krebstieren
Frei von Schalenfrüchten
Frei von Erdnüssen
Frei von Soja
Frei von Sellerie
Frei von Weichtieren
Frei von Weizen
Frei von Ei

3/11
Mehrere Wochen haltbar
Ökologisch erzeugt
Verpackung ohne Kunststoff
Passende Ernährungsmodelle
Pescetarisch
Passende Geschmacksrichtungen
Asiatisch essen
Mediterran essen
Zutaten
Nährstoffe
pro 100 Gramm
Fettsäuren
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0,7 g Kohlenhydrate
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→ 18.0 g Fett!
→ 4.3 g Salz!
Brennwert: 277 kcal (1154 kJ) pro 100 Gramm
(Lombardia)Informationen zur Nachhaltigkeit
Ursprung der wesentlichen Zutat: Italien (Lombardia)
Verarbeitet in: Italien
Zertifizierung:
Produktbeschreibung
Produkt aus ausgewählten Oberschenkeln von Schweinen aus biologischem Anbau, die nach Verfahren aus alter Tradition gesalzen und massiert werden. Die mit Salz bedeckten Oberschenkel werden in Umgebungen mit besonderen klimatischen Bedingungen gelagert. Nach der Trocknungsphase folgt eine Reifungsphase von mindestens 12 Monaten gemäß den technischen Spezifikationen, die in den Vorschriften des Parma Ham Consortium gemäß den europäischen Rechtsvorschriften festgelegt sind. Am Ende der Reifung werden die Schinken unter der Aufsicht eines Inspektors des Consorzio del Prosciutto di Parma gebrandmarkt. Die Schinken werden dann vom Knochen befreit, in Scheiben geschnitten und in einer Schutzatmosphäre in hygienisch kontrollierten Umgebungen verpackt
Aufbewahrung
Im Kühlschrank lagern.
Verarbeitung
Parma Ham Consortium gemäß den europäischen Rechtsvorschriften festgelegt sind. Am Ende der Reifung werden die Schinken unter der Aufsicht eines Inspektors des Consorzio del Prosciutto di Parma gebrandmarkt. Die Schinken werden dann vom Knochen befreit, in Scheiben geschnitten und in einer Schutzatmosphäre in hygienisch kontrollierten Umgebungen verpackt
Empfehlung
Vor dem Verzehr aus der Packung nehmen. Als Vorspeise, Imbiß oder zur Brotzeit geeignet.
Weitere Hinweise
→ kein Ei enthaltenHersteller: Fumagalli Industria Alimentari S.p.A., Via Briantea, 18, 22038 Tavernerio (CO)