Ramen Buchweizen mit Shiitake, TerraSana, 280.0 g

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10 EATR-PUNKTE

Nachhaltigkeit

2/11

Keine tierischen Zutaten

Ökologisch erzeugt

Gesundheit

6/26

Weniger als 0,3g Salz pro 100g

Weniger als 5g Zucker pro 100g

Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g

Mehr als 10g Eiweiß pro 100g

Weniger als 3g Fett pro 100g

Alkoholfrei

Verträglichkeit

2/10

Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")

Kein Glutamat zugesetzt

Packungsgröße: 280.0 g

Lebensmittel-Kategorie: Nudeln (sonstiger Teig)

Brennwert: 342 kcal (1447 kJ) pro 100 Gramm

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: China

(wechselnde Ursprungsländer)

Zertifizierung:

EU-Bio-LogoEU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Zertifiziert durch die Kontrollstelle: CN-BIO-119 (NASAA Certified Organic Pty Ltd)

Zutaten

Buchweizenmehl* 98%, Shiitake-Pilze* 2%, Wasser


Nährstoffe

pro 100 Gramm

Fett:
3,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
0,60 g
Kohlenhydrate:
62,7 g
davon - Zucker:
2,3 g
Ballaststoffe:
9,1 g
Proteine / Eiweiß:
11,6 g
Salz:
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
0,60 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
k. A.
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
k. A.
3,0 g Fett
 62,7 g Kohlenhydrate
2,3 g Zucker
g Laktose
g Fruktose
11,6 g Protein
 g Cholesterin
0,0 g Salz
das spricht für Ramen Buchweizen mit Shiitake, TerraSana, 280.0 g
→ salzarm
→ vegan
→ vegetarisch
→ glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
mögliche Unverträglichkeiten
→ 3.0 g Fett!

Produktbeschreibung

Ramen sind die perfekten Nudeln für eine superschnelle, gesunde Nudelsuppe. Lege diese Bio-Ramen-Nudeln zusammen mit einem Esslöffel Miso, Gemüse und japanischen Gewürzen in einen Topf mit Wasser und koche sie 3 Minuten lang. Ramen sind die gehobene Version von normalen Instantnudeln. Wir machen sie nämlich nicht aus Weizen, sondern aus Buchweizen und Shiitake. Glutenfrei und sorgenfrei! Wir haben auch den Beutel mit Brühe-Pulver (und Geschmacksverstärkern) weggelassen. Verwende Miso als gesunde Alternative. Probiere auch die Sorten schwarzer Reis oder Naturreis! Willst du einmal mit eigenen Augen sehen, wie unsere Shiitake in Japan hergestellt wird? Sieh dir dieses Video an.

Zubereitung / Verwendung

3 Minuten in reichlich Wasser kochen oder in den letzten 3 Minuten zu deiner kochenden Brühe oder Suppe geben.

Aufbewahrung

Kühl und dunkel lagern.

Kann in Spuren vorhanden sein:

Khorasan Weizen
Erdnuss
Soja
Lactose
Pecannuesse
Sesam

Hersteller: TerraSana Natuurvoeding B.V., Waaier 10, 2451 VV Leimuiden
QuelleHerstellerangaben

Allgemeine Angaben und Durchschnittswerte zu Buchweizen roh

Proteine / Eiweiß:
9,8 g
Kohlenhydrate:
71,0 g
Zucker:
0,4 g
Fett:
1,7 g
Ballaststoffe:
3,7 g
Salz:
0,0 g
Cholesterin:
0 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
0,3 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
0,5 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,6 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,1 g
Mineralstoffe
Calcium:
18 mg
Magnesium:
142 mg
Phosphor:
320 mg
Kalium:
392 mg
Natrium:
2 mg
Spurenelemente
Eisen:
3800,0 µg
Zink:
2700,0 µg
Kupfer:
584,0 µg
Iod (Iodid):
0,5 µg
Mangan:
1540,0 µg
Fluorid:
50,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,002 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
0,000 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,240 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,150 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
2,900 mg
Vitamin B6:
0,580 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Quelle der InhaltsstoffeMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
  • Wie Quinoa und Amaranth ist Buchweizen ein glutenfreies Pseudo-Getreide
  • Er hat zwar etwas weniger wertvolle Proteine, hat aber einen Nachhaltigkeitsvorteil, weil er regional erhältlich ist.

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