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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zum Produkt Schafkäse handgeschöpft Natur der Marke Hofgut Kapellenhof


Packungsgröße: 130.0 g
Lebensmittel-Kategorie: Käse in Lake, Feta

313 Kilokalorien pro 100 Gramm


Hersteller: Hofgut Kapellenhof

Informationen zur Nachhaltigkeit

BIO - Verband: Naturland (DN)

Zutaten

SCHAFMILCH*, Meersalz, Naturlabextrakt


Inhaltsstoffe

26 g Fett
0 g ungesättigte Fettsäuren
0.6 g Kohlenhydrate
0.6 g Zucker
0,00 g Laktose
0,00 g Fruktose
16 g Protein
0,00 g Cholesterin
3 g Salz

Nährstoffe pro 100 Gramm (in Klammern: Menge in Bezug auf die empfohlene Tagesdosis)

Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
15,00 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
k. A.
das spricht für Schafkäse handgeschöpft Natur
glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
mögliche Unverträglichkeiten
Lactose enthalten
Schädigungspotential
→ 26.0 g Fett!
→ 3.0 g Salz!

Produktbeschreibung

Ein sehr schonender Umgang mit der Milch und die handwerkliche Verarbeitung machen den Unterschied zu einem industriell hergestellten Produkt aus. Die Qualität des Endproduktes beginnt schon im Melkstand, dort wird sehr hygienisch gearbeitet und auf absolute Sauberkeit geachtet. Die Milch wird in einem hochgestellten Milchtank gelagert, und kann so mit natürlichem Gefälle in den Käsekessel fließen, ohne dass die Milch durch umpumpen mechanisch belastet wird. Bei 63°C wird die Milch schonend pasteurisiert und danach behutsam auf Verarbeitungstemperatur heruntergekühlt. Traditionelle Feta-Kulturen sorgen für einen milden Geschmack und die unvergleichbare Konsitenz. Da der Käse von Hand verschöpft wird, kommt es zu kleinen Gewichtschwankungen der Blöcke. Deswegen kommt es bei den einzelnen Scheiben zu unterschiedlichen Gewichten. Wir bieten die Scheiben mit 120- 140g an. Dies ist eine angenehme Größe auch für Singlehaushalte. So ist die Größe perfekt für eine Mahlzeit.

QuelleHerstellerangaben
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