Hülsenfrüchte
12 EATR-PUNKTE
3/11
Keine tierischen Zutaten
Mehrere Wochen haltbar
Ökologisch erzeugt
6/26
Weniger als 0,3g Salz pro 100g
Weniger als 5g Zucker pro 100g
Mehr als 2g Ballaststoffe pro 100g
Mehr als 10g Eiweiß pro 100g
Weniger als 3g Fett pro 100g
Alkoholfrei
3/10
Auf Kaseinfreiheit geprüft
Keine Fructose enthalten
Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")
Brennwert: 341 kcal (1425 kJ) pro 100 Gramm
Informationen zur Nachhaltigkeit
keine tierischen Bestandteile (vegan)
Ursprung der wesentlichen Zutat: Diverse
(wechselnde Ursprungsländer)Zertifizierung:
Zertifiziert durch die Kontrollstelle: NL-BIO-01 (Stichting Skal Biocontrole)
Zutaten
getrocknete schwarze Bohnen*
Nährstoffe
pro 100 Gramm
Fettsäuren
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47,1 g Kohlenhydrate
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→ salzarm
→ vegan
→ vegetarisch
→ kaseinfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Fruktose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
Zubereitung / Verwendung
Durch das würzig-nussige Aroma und die mehlige Beschaffenheit für viele südamerikanische Gerichte und Aufstriche sehr gut geeignet. Für die vegetarische und vegane Küche eine wertvolle Zutat.
Aufbewahrung
Kühl und trocken aufbewahren
Verarbeitung
Ca. 8 Stunden in ausreichend Wasser einweichen, in frischem Wasser in ca. 30 Minuten gar kochen. Zum Schluss je nach Geschmack salzen.
Kann in Spuren vorhanden sein:
Glutenhaltiges GetreideSoja
Schalenfruechte
Sesam
Hersteller: nur puur bio GmbH, Empeler Str. 87, 46459 Rees