| Sonnengetrocknete Tomaten in Kräuteröl, EPIKOUROS, 220.0 g - eatr

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Infos zur Nachhaltigkeit

Inhaltsstoffe

Beurteilung

Beschreibung & Hinweise

10 EATR-PUNKTE

3/11

Keine tierischen Zutaten

Mehrere Wochen haltbar

Ökologisch erzeugt

2/26

Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Alkoholfrei

5/10

Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")

Auf Kaseinfreiheit geprüft

Keine Fructose enthalten

Kein Glutamat zugesetzt

Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")

Packungsgröße: 220.0 g / Abtropfgewicht 0.12 kg

Lebensmittel-Kategorie: Antipastikonserven (Bruschetta, usw.)

Brennwert: 440 kcal (1881 kJ) pro 100 Gramm

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: Diverse

Verarbeitet in: Griechenland

Zertifizierung:

EU-Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Zertifiziert durch die Kontrollstelle: GR-BIO-03 (BIO HELLAS)

→ lange haltbar (540 Tage ab Herstellung)

Zutaten

Getrocknete Tomaten*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Weinessig*, Basilikum*, Lorbeer*

Nährstoffe

pro 100 Gramm

Fett:

45,9 g

- davon gesättigte Fettsäuren:

5,20 g

Kohlenhydrate:

7,8 g

davon - Zucker:

6,6 g

Ballaststoffe:

k. A.

Proteine / Eiweiß:

1,7 g

Salz:

4,2 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

5,20 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

k. A.

45,9 g Fett

7,8 g Kohlenhydrate

6,6 g Zucker

1,7 g Protein

4,2 g Salz

das spricht für Sonnengetrocknete Tomaten in Kräuteröl, EPIKOUROS, 220.0 g

→ vegan
→ vegetarisch
→ glutenfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ kaseinfrei (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Fruktose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)
→ keine Lactose enthalten (laut Hersteller, ohne Analyse)

→ 6.6 g Zucker!

→ 45.9 g Fett!
→ 4.2 g Salz!

Produktbeschreibung

Diese sonnengetrockneten Tomaten sind angenehm und nicht zu fest im Biss, mit nur wenig Meersalz.

Zubereitung / Verwendung

Für Salate, zum Garnieren, mit Nudeln, Kartoffeln, Reis. Auch zwischendurch zum Naschen.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen der Schale nur noch im Kühlschrank aufbewahren und darauf achten, dass die Tomaten stets mit Öl bedeckt sind.

Hersteller: EPIKOUROS Organic Products Ltd., 6. km Kalamata - Messini / P.O.Box 12207, 24101 KALAMATA

Quelle

Herstellerangaben

Allgemeine Angaben und Durchschnittswerte zu Tomaten getrocknet

Proteine / Eiweiß:

3,9 g

Kohlenhydrate:

10,0 g

Zucker:

9,7 g

Fett:

0,9 g

Ballaststoffe:

5,3 g

Salz:

0,0 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,2 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

0,1 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,4 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,0 g

Mineralstoffe

Calcium:

33 mg

Magnesium:

40 mg

Phosphor:

79 mg

Kalium:

811 mg

Natrium:

10 mg

Spurenelemente

Eisen:

1089,0 µg

Zink:

310,0 µg

Kupfer:

208,0 µg

Iod (Iodid):

4,1 µg

Mangan:

394,0 µg

Fluorid:

88,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,201 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

31,237 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,173 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,099 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

1,827 mg

Vitamin B6:

0,324 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Quelle der Inhaltsstoffe

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

Die Tomate ist ein Nachtschattengewächs. Nachtschattengewächse enthalten Alkaloide (hier insbesondere Tomatin), Nikotin und Lektine. Die Alkaloide werden aber durch die Reifung der Tomate eliminiert (noch grüne Tomaten sind daher giftig), so dass dann nur noch die Blätter und Wurzeln alkaloidreich bleiben.
Tomaten besitzen den Sekundärnährstoffe Lycopin, ein Beta-Carotin, und Quercetin. Lycopin wirkt sich positiv bei Herz-Kreislauferkrankungen und präventiv auf Prostatakrebs aus
Gekochte Tomaten sind gesünder als rohe, weil durch die Hitze der Gehalt an Lycopin verstärkt wird.
In Bio-Tomaten ist der Gehalt an Sekundärstoffen deutlich höher.
Tomaten sollten mit Fett, z. B. Olivenöl, gegesssen werden, da das Fett die Aufnahme des Lycopins begünstigt.