Vin de France Hérisson Orange 75cl, Jacques Frelin Vignobles SAS La Maison des Terroirs Vivants, 0.75 l

16 EATR-PUNKTE

2/27

Frei von Süßungsmitteln

Aufgrund biologischer Erzeugung weniger Schadstoffe, wie z. B. Insektizide, Fungizide, Herbizide, Hormone, Medikamente

12/22

Maximal 20mg Gluten pro Kilo ("glutenfrei")

Auf Kaseinfreiheit geprüft

Keine Fructose enthalten

Kein Glutamat zugesetzt

Laktose-Gehalt unter 0,1% ("laktosefrei")

Frei von künstlichen Aromastoffen

Frei von Krebstieren

Frei von Soja

Frei von Sellerie

Frei von Weichtieren

Frei von Knoblauch

Frei von Weizen

2/11

Keine tierischen Zutaten

Ökologisch erzeugt

Zutaten

raisins, sulfites

Informationen zur Nachhaltigkeit

keine tierischen Bestandteile (vegan)

Ursprung der wesentlichen Zutat: Frankreich (LANGUEDOC)

Verarbeitet in: Frankreich

Zertifizierung: Agriculture Biologique (AB)

Produktbeschreibung

Die Reben liegen im Gard, das Terroir besteht überwiegend aus Ton-Kalkstein. Nach der Nachtweinlese wird entrappt und zerkleinert. Die Mazeration der Schalen dauert 1 Woche lang. Die Schalen verleihen dem Wein somit eine Tanninreichtum und seine ganz besondere orange Farbe. Der Wein wird verarbeitet wie ein Rotwein. Das Pressen und trennen wird mit einer pneumatischen Presse gemacht. Dann folgt die Malolaktische Gärung und Reifung auf der Hefe. Der Igel ist ein geschütztes Tier und das Symbol des Naturschutzes, er ist das Sinnbild unseres Kampfes für den Schutz der Umwelt und der Artenvielfalt.

Kann in Spuren vorhanden sein: