7 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Nicht mehr als 100kcal/100g

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin C pro 100g

Gesundheitspunkt Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Broccoli mit Bechamelsoße

→ 77 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

4,84 g Fett
1,62 g ungesättigte Fettsäuren
4,60 g Kohlenhydrate
2,43 g Zucker
0,77 g Laktose
0,60 g Fruktose
0,47 g Salz
0,03 g Cholesterin
Proteine / Eiweiß:
3,6 g
Kohlenhydrate:
4,6 g
davon Zucker:
2,4 g
Fett:
4,8 g
Ballaststoffe:
2,0 g
Cholesterin:
27 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
2,9 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
1,4 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,2 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,1 g
Mineralstoffe
Calcium:
59 mg
Magnesium:
15 mg
Phosphor:
66 mg
Kalium:
197 mg
Natrium:
185 mg
Spurenelemente
Eisen:
592,0 µg
Zink:
436,0 µg
Kupfer:
51,0 µg
Iod (Iodid):
12,0 µg
Mangan:
324,0 µg
Fluorid:
15,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,141 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
43,458 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,067 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,144 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,798 mg
Vitamin B6:
0,184 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
0,551 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Broccoli mit Bechamelsoße

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

Sättigung:

→ besonders wertvoll!

mögliche Unverträglichkeiten

→ 4,8 g Fett

→ 0,5 g Salz!

→ Laktose enthalten

→ 0,60 mg Fructose

→ 27 mg Cholesterin

Zusammensetzung:

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet)CO2-Emmission bei der Produktion rund 0,8 kg und ca. 1,2 kg bei Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Broccoli
CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
 
 2 t CO2/kg
zum Vergleich:
 
 0,9 t CO2/kg Linsen
 
 1,9 t CO2/kg Milch
 
 6,9 t CO2/kg Huhn
 
 39,2 t CO2/kg Lamm

Herkunftsland:

Allgemeine Hinweise zu Broccoli

  • Hier bist du vor Lektinen sicher!

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan

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