Endiviensalat mit Essigmarinade

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Endiviensalat mit Essigmarinade

→ 103 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

10,33 g Fett
8,56 g ungesättigte Fettsäuren
 1,25 g Kohlenhydrate
1,25 g Zucker
0,00 g Laktose
0,51 g Fruktose
 0,46 g Salz
0,00 g Cholesterin
Proteine / Eiweiß:
1,3 g
Kohlenhydrate:
1,3 g
davon Zucker:
1,3 g
Fett:
10,3 g
Ballaststoffe:
1,4 g
Cholesterin:
0 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
1,2 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
2,8 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
5,8 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,0 g
Mineralstoffe
Calcium:
44 mg
Magnesium:
9 mg
Phosphor:
43 mg
Kalium:
179 mg
Natrium:
182 mg
Spurenelemente
Eisen:
1101,0 µg
Zink:
283,0 µg
Kupfer:
36,0 µg
Iod (Iodid):
2,3 µg
Mangan:
136,0 µg
Fluorid:
49,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,214 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
7,907 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,043 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,031 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,316 mg
Vitamin B6:
0,044 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
7,087 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Endiviensalat mit Essigmarinade

→ keine Laktose enthalten

→ kein Cholesterin enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

mögliche Unverträglichkeiten

→ 10,3 g Fett

→ 0,5 g Salz!

→ 0,51 mg Fructose

8 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Cholesterinfrei und positives P-S-Verhältnis

Gesundheitspunkt Mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren enthalten

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin C pro 100g

Gesundheitspunkt Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Allgemeine Hinweise zu Endiviensalat

  • Trockne die Blätter mit einem Küchenhandtuch oder einer Salatschleuder.
  • Nährstoffe und Geschmack werden am besten erhalten, wenn man die Blätter in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel legt, in diesen 10-20 winzige Löcher sticht, die Luft herausdrückt und den versiegelten Beutel im Gemüsefache des Kühlschranks lagert.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan

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