Endiviensalat mit Paprika und Quarksoße

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Endiviensalat mit Paprika und Quarksoße

→ 30 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

0,56 g Fett
0,21 g ungesättigte Fettsäuren
 2,97 g Kohlenhydrate
2,81 g Zucker
0,69 g Laktose
0,71 g Fruktose
 0,54 g Salz
0,00 g Cholesterin
Proteine / Eiweiß:
2,9 g
Kohlenhydrate:
3,0 g
davon Zucker:
2,8 g
Fett:
0,6 g
Ballaststoffe:
1,7 g
Cholesterin:
1 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
0,3 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
0,1 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,1 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,0 g
Mineralstoffe
Calcium:
57 mg
Magnesium:
13 mg
Phosphor:
61 mg
Kalium:
201 mg
Natrium:
211 mg
Spurenelemente
Eisen:
909,0 µg
Zink:
328,0 µg
Kupfer:
46,0 µg
Iod (Iodid):
3,5 µg
Mangan:
141,0 µg
Fluorid:
43,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,154 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
29,644 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,054 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,080 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,325 mg
Vitamin B6:
0,120 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
1,026 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Endiviensalat mit Paprika und Quarksoße

→ fettarm

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

mögliche Unverträglichkeiten

→ 0,5 g Salz!

→ Laktose enthalten

→ 0,71 mg Fructose

9 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Nicht mehr als 100kcal/100g

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Lebensmittel mit mindestens 200mg Kalium

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin C pro 100g

Gesundheitspunkt Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 3g Fett pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Allgemeine Hinweise zu Endiviensalat

  • Trockne die Blätter mit einem Küchenhandtuch oder einer Salatschleuder.
  • Nährstoffe und Geschmack werden am besten erhalten, wenn man die Blätter in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel legt, in diesen 10-20 winzige Löcher sticht, die Luft herausdrückt und den versiegelten Beutel im Gemüsefache des Kühlschranks lagert.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan

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