Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Grüne Bohnen in Tomatencreme
→ 64 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
4,40 g Fett
1,41 g ungesättigte Fettsäuren
4,08 g Kohlenhydrate
2,51 g Zucker
0,47 g Laktose
0,99 g Fruktose
0,42 g Salz
0,01 g Cholesterin
Proteine / Eiweiß:
2,0 g
Kohlenhydrate:
4,1 g
davon Zucker:
2,5 g
Fett:
4,4 g
Ballaststoffe:
1,5 g
Cholesterin:
11 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
2,7 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
1,2 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,2 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,1 g
Mineralstoffe
Calcium:
59 mg
Magnesium:
13 mg
Phosphor:
39 mg
Kalium:
140 mg
Natrium:
166 mg
Spurenelemente
Eisen:
496,0 µg
Zink:
242,0 µg
Kupfer:
78,0 µg
Iod (Iodid):
2,7 µg
Mangan:
185,0 µg
Fluorid:
20,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,086 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
10,705 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,045 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,070 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,358 mg
Vitamin B6:
0,125 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
0,525 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
Sättigung:
→ besonders wertvoll!
→ 4,4 g Fett
→ 0,4 g Salz!
→ Laktose enthalten
→ 0,99 mg Fructose
Besonders geeignet für → Blutgruppe A
Zusammensetzung:
Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet)
Herkunftsland: Deutschland
Energieaufwand für die Zubereitung: ca. 10 Minuten kochen oder 10 Minuten bei 600 Watt
Allgemeine Hinweise zu Bohnen, grün
Bohnen enthalten Antioxidantien, die beispielsweise vor Krebs schützen. Dosenbohnen enthalten noch mehr Antioxidantien als zu Hause zubereitete Trockenbohnen.
Um ihre Wirkung gegen freie Radikale zu erhalten, solltest du Trockenbohnen im Dämpfer oder im Dampfkochtopf garen.
Für Bohnen im Allgemeinen gilt: Je stärker gefärbt die Bohnen sind (blau, rot, violett), desto mehr Phytonährstoffe enthalten sie.
Einfrieren und Auftauen oder auch das Blanchieren vor dem Einfrieren zerstört einen Teil der Antioxidantien.
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Nicht mehr als 100kcal/100g
