Grünkernküchlein mit Lauch und Karotten

5 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Nicht mehr als 100kcal/100g

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Grünkernküchlein mit Lauch und Karotten

→ 86 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

5,10 g Fett
1,92 g ungesättigte Fettsäuren
 7,22 g Kohlenhydrate
1,72 g Zucker
0,01 g Laktose
0,28 g Fruktose
 0,75 g Salz
0,06 g Cholesterin
Proteine / Eiweiß:
2,7 g
Kohlenhydrate:
7,2 g
davon Zucker:
1,7 g
Fett:
5,1 g
Ballaststoffe:
1,1 g
Cholesterin:
62 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
2,8 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
1,5 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,4 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,0 g
Mineralstoffe
Calcium:
23 mg
Magnesium:
12 mg
Phosphor:
64 mg
Kalium:
126 mg
Natrium:
297 mg
Spurenelemente
Eisen:
631,0 µg
Zink:
562,0 µg
Kupfer:
47,0 µg
Iod (Iodid):
2,8 µg
Mangan:
274,0 µg
Fluorid:
34,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,301 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
2,750 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,042 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,054 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,242 mg
Vitamin B6:
0,067 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
0,410 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Grünkernküchlein mit Lauch und Karotten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

Sättigung:

→ besonders wertvoll!

mögliche Unverträglichkeiten

→ 5,1 g Fett

→ 0,8 g Salz!

→ Laktose enthalten

→ 0,28 mg Fructose

→ 62 mg Cholesterin

Zusammensetzung:

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet)

Herkunftsland:

Allgemeine Hinweise zu Grünkern

  • Grünkern enthält – wie jedes Vollkorngetreide - zahlreiche, auch präbiotische Mikronährstoffe
  • immer empfehlenswert - außer bei Zöliakie, Weizen- oder Glutenunverträglichkeit - , da besonders hochwertig
  • Grünkern entsteht durch ein besonderes Herstellungsverfahren: Der Dinkel wird noch weich geerntet und dann geröstet.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan

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