| Grünkernmehlsuppe - eatr - Lebensmittel entdecken

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Inhaltsstoffe

Beurteilung

Produktvorschläge

5 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Nicht mehr als 100kcal/100g

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Grünkernmehlsuppe

→ 77 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

5,24 g Fett

1,85 g ungesättigte Fettsäuren

4,91 g Kohlenhydrate

0,37 g Zucker

0,00 g Laktose

0,09 g Fruktose

0,45 g Salz

0,01 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

2,7 g

Kohlenhydrate:

4,9 g

davon Zucker:

0,4 g

Fett:

5,2 g

Ballaststoffe:

0,6 g

Cholesterin:

10 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

3,0 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

1,6 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,2 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,0 g

Mineralstoffe

Calcium:

9 mg

Magnesium:

13 mg

Phosphor:

31 mg

Kalium:

147 mg

Natrium:

177 mg

Spurenelemente

Eisen:

257,0 µg

Zink:

444,0 µg

Kupfer:

50,0 µg

Iod (Iodid):

0,5 µg

Mangan:

188,0 µg

Fluorid:

8,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,149 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

1,490 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,025 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,060 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

1,173 mg

Vitamin B6:

0,101 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Vitamin E:

0,176 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

→ keine Laktose enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ besonders wertvoll!

→ 5,2 g Fett

→ 0,5 g Salz!

→ 0,09 mg Fructose

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Allgemeine Hinweise zu Grünkern

Grünkern enthält – wie jedes Vollkorngetreide - zahlreiche, auch präbiotische Mikronährstoffe
immer empfehlenswert - außer bei Zöliakie, Weizen- oder Glutenunverträglichkeit - , da besonders hochwertig
Grünkern entsteht durch ein besonderes Herstellungsverfahren: Der Dinkel wird noch weich geerntet und dann geröstet.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan