Grünkernsuppe mit Schmand und Weißwein

5 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Nicht mehr als 100kcal/100g

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Grünkernsuppe mit Schmand und Weißwein

→ 57 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

3,35 g Fett
1,57 g ungesättigte Fettsäuren
 3,81 g Kohlenhydrate
0,87 g Zucker
0,13 g Laktose
0,12 g Fruktose
 0,33 g Salz
0,03 g Cholesterin
Proteine / Eiweiß:
1,1 g
Kohlenhydrate:
3,8 g
davon Zucker:
0,9 g
Fett:
3,3 g
Ballaststoffe:
0,9 g
Cholesterin:
26 mg
Alkohol (Ethanol):
1,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
1,5 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
1,0 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,6 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,0 g
Mineralstoffe
Calcium:
14 mg
Magnesium:
10 mg
Phosphor:
38 mg
Kalium:
53 mg
Natrium:
131 mg
Spurenelemente
Eisen:
425,0 µg
Zink:
292,0 µg
Kupfer:
36,0 µg
Iod (Iodid):
2,3 µg
Mangan:
183,0 µg
Fluorid:
22,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,174 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
0,779 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,022 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,019 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,133 mg
Vitamin B6:
0,032 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
0,543 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Grünkernsuppe mit Schmand und Weißwein

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

Sättigung:

→ besonders wertvoll!

mögliche Unverträglichkeiten

→ 3,3 g Fett

→ 1,0% Alkohol enthalten!

→ 0,3 g Salz!

→ Laktose enthalten

→ 0,12 mg Fructose

→ 26 mg Cholesterin

Zusammensetzung:

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet)

Herkunftsland:

Allgemeine Hinweise zu Grünkern

  • Grünkern enthält – wie jedes Vollkorngetreide - zahlreiche, auch präbiotische Mikronährstoffe
  • immer empfehlenswert - außer bei Zöliakie, Weizen- oder Glutenunverträglichkeit - , da besonders hochwertig
  • Grünkern entsteht durch ein besonderes Herstellungsverfahren: Der Dinkel wird noch weich geerntet und dann geröstet.

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan

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