Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Grünkohleintopf mit Schweinebauch

→ 116 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

9,43 g Fett
5,02 g ungesättigte Fettsäuren
3,59 g Kohlenhydrate
1,19 g Zucker
0,00 g Laktose
0,37 g Fruktose
0,67 g Salz
0,01 g Cholesterin
Proteine / Eiweiß:
4,3 g
Kohlenhydrate:
3,6 g
davon Zucker:
1,2 g
Fett:
9,4 g
Ballaststoffe:
1,7 g
Cholesterin:
14 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
3,8 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
4,1 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,9 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,2 g
Mineralstoffe
Calcium:
77 mg
Magnesium:
13 mg
Phosphor:
49 mg
Kalium:
159 mg
Natrium:
263 mg
Spurenelemente
Eisen:
705,0 µg
Zink:
384,0 µg
Kupfer:
51,0 µg
Iod (Iodid):
2,9 µg
Mangan:
235,0 µg
Fluorid:
26,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,277 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
18,235 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,077 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,086 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
1,079 mg
Vitamin B6:
0,104 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
0,754 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Grünkohleintopf mit Schweinebauch

→ keine Laktose enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

mögliche Unverträglichkeiten

→ 9,4 g Fett

→ 0,7 g Salz!

→ 0,37 mg Fructose

7 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin C pro 100g

Gesundheitspunkt Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)

schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Schweinefleisch
QuelleMeat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)
CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
 
 12,1 t CO2/kg
zum Vergleich:
 
 0,9 t CO2/kg Linsen
 
 1,9 t CO2/kg Milch
 
 6,9 t CO2/kg Huhn
 
 39,2 t CO2/kg Lamm

Allgemeine Hinweise zu Schwein

Geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser