Gurke - eatr - Lebensmittel entdecken

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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Gurke

→ 12 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

0,20 g Fett

0,09 g ungesättigte Fettsäuren

1,81 g Kohlenhydrate

1,76 g Zucker

0,00 g Laktose

0,84 g Fruktose

0,01 g Salz

0,00 g Cholesterin

Proteine / Eiweiß:

0,6 g

Kohlenhydrate:

1,8 g

davon Zucker:

1,8 g

Fett:

0,2 g

Ballaststoffe:

0,9 g

Cholesterin:

0 mg

Alkohol (Ethanol):

0,0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren:

0,1 g

einfach ungesättige Fettsäuren:

0,0 g

mehrfach ungesättige Fettsäuren:

0,1 g

Omega-3-Fettsäuren:

0,0 g

Mineralstoffe

Calcium:

16 mg

Magnesium:

8 mg

Phosphor:

15 mg

Kalium:

164 mg

Natrium:

3 mg

Spurenelemente

Eisen:

223,0 µg

Zink:

112,0 µg

Kupfer:

35,0 µg

Iod (Iodid):

2,9 µg

Mangan:

82,0 µg

Fluorid:

11,0 µg

Vitamine

Vitamin A:

0,062 mg

Vitamin D:

0,000 mg

Vitamin C:

8,000 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,018 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,030 mg

Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):

0,200 mg

Vitamin B6:

0,035 mg

Vitamin B12:

0,000 mg

Vitamin E:

0,057 mg

Quelle

Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

→ fettarm

→ salzarm

→ keine Laktose enthalten

→ kein Cholesterin enthalten

→ Omega-3-Fettsäuren enthalten

→ 0,84 mg Fructose

11 Gesundheitspluspunkte

Gesundheitspunkt Nicht mehr als 100kcal/100g

Gesundheitspunkt Weniger als 0,3g Salz pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 5g Zucker pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Cholesterinfrei und positives P-S-Verhältnis

Gesundheitspunkt Mehr ungesättigte als gesättigte Fettsäuren enthalten

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin C pro 100g

Gesundheitspunkt Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g

Gesundheitspunkt Weniger als 3g Fett pro 100g

Gesundheitspunkt Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g

Gesundheitspunkt Alkoholfrei

Allgemeine Hinweise zu Gurke (Salatgurke), frisch

Gurken machen schöne Haut und Haare. Die Vitalstoffe sitzen überwiegend in der Schale - also die Gurke mit warmem Wasser abspülen, aber nicht schälen!
Gurken helfen beim Abnehmen, weil sie so wenig Kalorien haben, aber trotzdem gut sättigen.
Gurken kühl, aber nicht zu kalt lagern und nach wenigen Tagen verzehren. Dabei sollten sie nicht in der Nähe von Obst oder Gemüse liegen, das Ethylen abgibt (z. B. Äpfel oder Bananen), da dieses die Reifung beschleunigt.

Quelle

https://www.apotheken-umschau.de/gesund-bleiben/ernaehrung/gurke-viel-wasser-wenig-kalorien-712851.html

weitere Quellenangaben

Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan