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Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Pute Schenkel gebraten (zubereitet ohne Fett)

→ 115 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

3,19 g Fett
1,84 g ungesättigte Fettsäuren
0,00 g Kohlenhydrate
0,00 g Zucker
0,00 g Laktose
0,00 g Fruktose
0,10 g Salz
0,08 g Cholesterin
Proteine / Eiweiß:
21,5 g
Kohlenhydrate:
0,0 g
Zucker:
0,0 g
Fett:
3,2 g
Ballaststoffe:
0,0 g
Cholesterin:
79 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
1,2 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
0,8 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
1,0 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,2 g
Mineralstoffe
Calcium:
17 mg
Magnesium:
16 mg
Phosphor:
169 mg
Kalium:
255 mg
Natrium:
81 mg
Spurenelemente
Eisen:
2097,0 µg
Zink:
2649,0 µg
Kupfer:
168,0 µg
Iod (Iodid):
1,7 µg
Mangan:
55,0 µg
Fluorid:
44,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,002 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
0,000 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,060 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,159 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,000 mg
Vitamin B6:
0,212 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
1,060 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Pute Schenkel gebraten (zubereitet ohne Fett)

→ salzarm

→ keine Laktose enthalten

→ keine Fructose

mögliche Unverträglichkeiten

→ 3,2 g Fett

→ 79 mg Cholesterin

Nachhaltigkeit

(Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet)schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 7 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Truthahn/Pute
QuelleMeat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)
CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
 
 10,9 t CO2/kg
zum Vergleich:
 
 0,9 t CO2/kg Linsen
 
 1,9 t CO2/kg Milch
 
 6,9 t CO2/kg Huhn
 
 39,2 t CO2/kg Lamm

Allgemeine Hinweise zu Pute

Geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser