Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Putenfrikassee mit Spargel und Erbsen
→ 112 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
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3,11 g Kohlenhydrate
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0,52 g Salz
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0,04 g Cholesterin
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Proteine / Eiweiß:
10,2 g
Kohlenhydrate:
3,1 g
davon Zucker:
0,8 g
Fett:
6,1 g
Ballaststoffe:
0,5 g
Cholesterin:
43 mg
Alkohol (Ethanol):
0,5 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
2,5 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
2,0 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
1,2 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,1 g
Mineralstoffe
Calcium:
23 mg
Magnesium:
12 mg
Phosphor:
87 mg
Kalium:
107 mg
Natrium:
206 mg
Spurenelemente
Eisen:
686,0 µg
Zink:
916,0 µg
Kupfer:
71,0 µg
Iod (Iodid):
3,1 µg
Mangan:
77,0 µg
Fluorid:
37,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,046 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
2,927 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,044 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,082 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
2,631 mg
Vitamin B6:
0,107 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
0,423 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ 6,1 g Fett
→ 0,5% Alkohol enthalten!→ 0,5 g Salz!
→ Laktose enthalten
→ 0,12 mg Fructose
→ 43 mg Cholesterin
6 Gesundheitspluspunkte
Weniger als 5g Zucker pro 100g
Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g
Mehr als 10g Eiweiß pro 100g
Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)
schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 7 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Truthahn/PuteQuelle
Meat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Pute
Geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser
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