Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Putengeschnetzeltes mit Weißwein (Standardrezeptur)
→ 122 Kilokalorien pro 100 Gramm
Inhaltsstoffe
|
1,48 g Kohlenhydrate
|
0,74 g Salz
|
0,03 g Cholesterin
|
Proteine / Eiweiß:
12,1 g
Kohlenhydrate:
1,5 g
davon Zucker:
0,7 g
Fett:
6,7 g
Ballaststoffe:
0,2 g
Cholesterin:
28 mg
Alkohol (Ethanol):
1,1 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
3,2 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
2,3 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,9 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,4 g
Mineralstoffe
Calcium:
19 mg
Magnesium:
13 mg
Phosphor:
100 mg
Kalium:
174 mg
Natrium:
292 mg
Spurenelemente
Eisen:
615,0 µg
Zink:
997,0 µg
Kupfer:
81,0 µg
Iod (Iodid):
2,9 µg
Mangan:
52,0 µg
Fluorid:
34,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,044 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
0,693 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,022 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,047 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
4,071 mg
Vitamin B6:
0,159 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
0,466 mg
Quelle
Max Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
→ Omega-3-Fettsäuren enthalten
→ 6,7 g Fett
→ 1,1% Alkohol enthalten!→ 0,7 g Salz!
→ Laktose enthalten
→ 0,15 mg Fructose
→ 28 mg Cholesterin
6 Gesundheitspluspunkte
Weniger als 5g Zucker pro 100g
Weniger als 20g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 0,1 g Omega-3-Fettsäuren pro 100g
Mehr als 10g Eiweiß pro 100g
Unter 5g Kohlenhydrate pro 100g
Mehr als 5mg Vitamin B1 pro 100g
Nachhaltigkeit
(Energiebedarf / CO2-Footprint / bedrohte Art / Fanggebiet)
schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 7 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Truthahn/PuteQuelle
Meat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
zum Vergleich:
Allgemeine Hinweise zu Pute
Geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser
Die Besten →